প্রথম পরিচ্ছেদ । خلي এইবার দেখা যাউক পাতা কাহাকে বলে । ২ সং ছবিতে তিনটি পাতা অঙ্কিত রহিয়াছে। প্রত্যেক পাতার দুইটি অংশ আছে-ক চিহ্নিত অংশকে ফলক : বলে এবং খ চিহ্নিত অংশকে বৃন্ত বা বোটা বলে। পত্র ফলকে এবং বোটায় কাটা রহিয়াছে। পত্র ফলকের সীমাস্তরেখা " না না রকমে ঢেউখেলান পাতার রং সবুজ। পাতার ভিতর একপ্রকার সবুজ বর্ণের অসংখ্য অতি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কণিকা আছে। তাঙ্গদের নাম চরিতকণিকা । , ইহাদের অদ্ভুদ ক্ষমতা এই যে স্ত্যালোকের সাহায্যে ইক্তারা পাতাব ভিতরকার রস হইতে চিনি ও অন্তান্ত খাদ্য সামগ্ৰী প্রস্তুত করে । সকল গাছের পাতায় সমান পরিমাণে চিনি প্রস্তুত হয় না। কোন গাছের পাতায় বেশী এবং কোন গাছের পাতায় কম পরিমাণে প্রস্তুত হয় । আথের গাছ ভয় তাহা বোধ হয় সকলেই জানেন । এই গাছের পাতায় প্রচুর পরিমাণে চিনি প্রস্তুত হয় । এই চিনি প্রস্থত হইবার পর পাতায় থাকে না— কাণ্ডে সঞ্চিত থাকে । প্রকৃত পক্ষে সে চিনি আমরা থাই এব° কলে প্রস্থত হয় বলিয়া জানি তাহা মূলত এই পত্রাভ্যস্তরস্থিত হরিতকণিকাগণের দ্বারাই প্রস্তুত হয়। কলে চিনি প্রস্তুত হওয়ার অর্থ উদ্ভিদ হইতে ঐ চিনি বাতির কবিয়া লওয়া এবং তাহণকে পরিষ্কার করা । যে দিক দিয়াই দেখা যাউক জীবজগতেল পাদ্য সামগ্রী উদ্ভিদ জগতে প্রস্তুত হয় এবং উপকরণাদি, উদ্ভিদ কর্তৃক মাটি এবং বাতাস হইতে গৃহীত হয় । এই কথার সমর্থনের জন্ত এবং পাঠকেল কৌতুহল নিবৃত্তির জন্য আরও পরিস্কার করিয়া বলিতেছি । প্রথম-মানুষ কি খায় ? ভাত, ডাল, তেল, চিনি, ময়দা, দী ইত্যাদি—ইহার প্রত্যেকটি দেখা যাউক—ভাত—চাল হইতে চাল ধান হইতে এবং ধান গাছ হইতে হয় । ডাল এক প্রকার গাছের ফলের বিচি। তেল-- - ফলের বিচি ভক্টতে S | Faso. Hlade. > I gg– Petiole. o a scrol—Margin. s Cotta-Wavy, lobed. « I Ffērēj-–Corpuscle. ” v I of soforol-Chlorophyll.
