প্রাচ্য ও পাশ্চাত্য তারের ছাকনিতে ছাকলেই খোসাগুলো বেরিয়ে আসবে। এখন হলুদ ধনে জিরেমরিচ লঙ্কা, যা দেবার দিয়ে সাতলে নাও—উত্তম মুস্বাহ সুপাচ্য ডাল হল । যদি একটা পাঠার মুড়ি বা মাছের মুড়ি তার সঙ্গে থাকে, ত উপাদেয় হয় । ঐ যে এত প্রস্রাবের রোগের ধূম দেশে, ওর অধিকাংশই অজীর্ণ, কুচার জনের মাথা ঘামিয়ে, বাকি সব বদহজম। পেটে পুরলেই কি খাওয়া হলো ? যেটুকু হজম হবে, সেইটুকু খাওয়া । ভুড়ি নাবা বদ হজমের প্রথম চিহ্ন। শুকিয়ে যাওয়া বা মোটা হওয়া দুটোই বদ-হজম। পায়ের মাংস লোহার মত শক্ত হওয়া চাই। প্রস্রাবের চিনি বা আলবুমেন (Albumen) দেখা দিয়েছে বলেই ‘হা’ করে বসে না । ওসব আমাদের দেশের কিছুই নয়। ও গ্রাহের মধ্যেই এনে না। খাওয়ার দিকে খুব নজর দাও, অজীর্ণ না হতে পায়। ফাকা হাওয়ায় যতক্ষণ সম্ভব থাকবে। খুব হাট আর পরিশ্রম কর। যেমন করে পার ছুটি নাও, আর বদরিকাশ্রম তীর্থযাত্রা কর । হরিদ্ধার থেকে পায়ে হেঁটে ১০ • ক্রোশ ঠেলে পাহাড় চড়াই করে বদরিকাশ্রম যাওয়া-আসা একবার হলেই ও প্রস্রাবের ব্যারামফ্যারাম ভূত ভাগবে। ডাক্তার ফাক্তার কাছে আসতে 48
