에 8- 1] ZA Lisua --- up- rur pr= পরিশ্রমের ফল একেবারে নষ্ট করিয়া ফেলে। কিন্তু জগদীশ্বরের কৃপায় এবং কৃষকদিগের পুণ্যাবলে সচরাচর তাহা DBSBDS S BBD DSBDBBS gD DBDDK BBBLLtD DDD মাঠের গর্ভেই ক্ষুদ্র কুটীর নির্ম্মাণ করিয়া নিত্য নিয়মিত ক্ষেত্ররক্ষার জন্য তন্মধ্যে বাস করিতে থাকে । ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ যখন ধান্যসকল সুপাক হইয়া পীতবর্ণমুখে পৃথিবীর দিকে নত হয়, তখন তাহাদিগকে ছেদনের উপযোগী মনে BDB BDBDBBD DDDDD DLDS S DBLD DBD BBB গুছাইয়া ধান্যের অ্যাটি বাধিতে থাকে এবং তাহাদিগকে ( १ाछानिककब्र१ ) বহন করিয়া নিজ নিজ কুটীরে লইয়া যায়। সমস্ত ক্ষেত্রের ধান্য ছেদন করা শেষ হইলে ঐ সকল ধাস্তবৃক্ষ যথানিয়মে গৃহের প্রাঙ্গণে উপযুপরি ফেলিয়৷ তদুপরি, ৩৪টি বলদ আনিয়া ঘুরাইয়া ঘুরাইয়া ধান্য মালাইতে থাকে, যখন ধান্যBBDBD BtBDD DDBDB DBD DDBD gBD BDDS BB খড়গুলি স্বতন্ত্র করিয়া তুলিয়া রাখে এবং ধান্যসকল ঝারুণীযন্ত্রদ্বারা একত্র করিতে থাকে । পশ্চিমবঙ্গে ধান্যের অ্যাট নিষ্পেষণ করিয়া ধান্য খসাইয়া লয় এবং খড়ের অ্যাট পৃথক পৃথক করিয়া বাধিয়া রাখে। এই প্রকারে ধান্য বৃক্ষ হইতে ধান্য পৃথক করা হইলে বঙ্গীয় কৃষক ও ধানের চাষ । ዓሳ r -la. 4-la -la amba ঐ সকল ধান্য সিদ্ধ করিতে দেওয়া হয়। কৃষক পত্নীগণ একমনে বসিয়া ধান্য সিদ্ধ করিয়া থাকেন এবং তৎপর উহাদিগকে বিস্তৃত শুস্কভূমিতে ফেলিয়া রৌদ্রে শুষ্ক করিতে দেওয়া হয়, ধান্য শুষ্ক হইবার পর উহাদিগকে যথানিয়মে গোলাজাত করা হয় কিংবা চাউলপ্রস্তুতের জন্য ঢ়েকীর আশ্রয় গ্রহণ করিতে হয়। ঢেকী যন্ত্র হইতে ধান্যসকল কুলা দ্বারা ঝাটিয়া তুষবিহীন হইলে চাল প্রস্তুত হয়, সেই সকল চাল বাজারে বিক্রয় হয় এবং আমরা গৃহস্থমাত্রেই ব্যবহার করিয়া YkD SKBBDD D KBD S |22Ž%ÄYNNINN VRÈ. 4. 2ع R A. بنیان ( ঢেকীযন্ত্রে চাউল প্রস্তুত ) কলিকাতার বাজারে যে সকল চাউল বিক্রয় হয়, উহার অধিকাংশই ভালমন্দে মিশ্রিত। আমরা আসল নিখুঁত চাউল সহজে পাইতে বা খাইতে পাই না, সুচতুর ব্যবসায়িগণ লাভের জন্য উহাতে নানাপ্রকার বৈদেশিক স্বল্পমূল্যের চাউল মিশাইয়া দিয়া বিকৃত বস্তু করিয়া থাকে। ধন্যবৃক্ষসকল ছেদন করিয়া গৃহে আনার পর কৃষকদিগের যে সকল কর্ত্তব্যকর্ম্মের বিষয় লিখিত হইল, তৎসম্বন্ধে BBDB BD SD DBDBDBD S BBDBTD DBDBDS KDKK ইহা দ্বারা কৃষিবিষয়ক ধান্যচাষের ব্যাপার কথঞ্চিৎ বুঝিয়া লাইতে পরিবেন। [ कभभः । l)
