&ჯა अऔ4डां । इंहेबांद्र भूक्षिा गांध कब्रिब्रां शंiटक । ईशांब्री ७हे दिणांउँौ খাদ্যাদির অতিরিক্ত পক্ষপাতী, তাহদিগের উদ্দেশে এখানে আমরা ২১টি नों मृवfनड1 কথা বুলিতে ইচ্ছা করি। আমরা পূর্বেই বলিয়াছি যে, এই সমুদয় দ্রব্যাদি অতিশয় গুরুপাক এবং স্বতন্ত্রঞ্চাবে অথবা মাখনাদি সংযোগেও উহারা নিজে নিজে প্রধান জাহার্য্য বলিয়া গল্প হইতে পারে না। উহাদের স্বারা কার্বণ ( carbon ) পৰ্ব্যাপ্তরূপে জামাদের শরীর মধ্যে গৃহীত হয়, কিন্তু নাইট্রোজেন ( nitrogen ) অতি সামান্য মাত্রাতেই পাওয়া ধায় ; অথচ এই দুইটিই পর্য্যাপ্ত পাওয়া আমাদের নিতান্ত প্রয়োজন • । ইহাদের নিকট হইতে পর্য্যাপ্ত পরিমাণে “নাইট্রোজেন” লইতে হইলে, অতিরিক্ত মাত্রায় ঐ সব খাদ্ধাদি তোজন করিতে হয়, সুতরাং কার্ব্বণও অত্যধিক মাত্রায় গ্রহণ কৱিতে বাধ্য হইতে হয় । এই প্রকারে প্রত্যহ কার্ব্বোহাইcool (carbohydrates ) cesson ofte ston (co প্রভৃতি দ্বারা ) লালাজাৰীয় পরিপাক শক্তির উপর বড়ই চাপ cन॰ब्रा रङ्ग ७षर थे थाशनिद्र उक्रच ७ भाजगाम ( fermentation) হইবার প্রবণতা জল্প, পাকাশয়কেও অতিরিক্ত ভারে ত করা হয়। এই সব খাদ্ধাদি কালে তত্রে ৰাম দিন ८णक्रम पूइयाखिन्द्र नरच ८कांमहे चणकांङ्ग बरल मा, किड यधि अकाद पश्प्डि श्ब्ल, डाश शंश्न अिशब्रास चर्थी९ व्रइदाख्-ि গণও অচিরে ইহার বিষময় ফল ভোগ করিয়া থাকেন। যখন • कार्सु, ना३६रबन, इमाबाठी, बाक्नबाछी श्चा िब्रानाविक थाश नाझष नवटक शिक्षू विक्त्रनै गcत्र { जडेम eबवन अमrारक) जड़ेषा ।
