পাতা:আবকারস্‌ হ্যাণ্ডবুক.djvu/২১

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

ه الإ| বাতাস লাগিলে ভালর পরিবর্তে মন্দ হয়। এই জন্য মাইটির মূখ তখন ভাল করিয়া বন্ধ করিয়া রাখা কর্ত্তব্য। ৭। কোন কোন জেলায় ভাটীর মাথার উপর জল নিক্ষেপ এবং কোন কোন জেলায় যে পাত্রে মদ আসিয়া জমে তাহার উপর জুল ছড়াইয়ু দেওয়া প্রথা চলিত আছে। মদ উত্তম রূপ চুলাই হইবার জন্য ভাটীর মুখ ও মদ ধরিবার পাত্র উভয়ই জল দিয়া ঠাণ্ডা করা উচিত । . ৮ । দেশীমদ হইতে কোন ক্রমেই বিষাক্ত ফিউসিল তৈল দুর করা যাইতে পারে না । দেশী মদে ফিউসিল তৈল থাকিবেই থাকিবে । তবে তেঁতুল মিশ্রিত করিয়া চুলাই করিলে সম্ভবমত কম পরিমাণে ফিউসিল তৈল থাকিতে পারে ।