এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা হয়েছে, কিন্তু বৈধকরণ করা হয়নি।
১৪৬
আমার খাতা।
দুটি ময়দা দিয়া ঘন ঘন হইলে নামাইয়া লও। ভাত লুচি উভয়ের সঙ্গে ইহা চলিবে।
নারিকেলের মালপোয়া—একসের ময়দা নারিকেল জলে কিম্বা দুধে গুলিয়া তাহাতে আধপোয়া চিনি মিশ্রিত করিয়া কিঞ্চিৎ ঝুনা নারিকেল কোরা দিয়া কিঞ্চিৎ ছোট এলাচের গুঁড়া তাহার সহিত মিশ্রিত করিবে; একসের চিনির রস করিয়া একটি পৃথক পাত্রে রাখিবে; কড়ায় অর্দ্ধসের ঘৃত চড়াইয়া ঐ ময়দা গোলা গোল গোল করিয়া ভাজিয়া পূর্ব্বপাত্রস্থিত রসে নিক্ষেপ করিবে; অর্দ্ধ ঘণ্টা পরে তাহা আহারের উপহোগী হইবে।
আমি এইখানে আমার গৃহিনীপনা মধুরেণ সমাপন করিলাম।
