পাতা:আমিষ ও নিরামিষ আহার প্রথম খণ্ড.djvu/১৩২

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


૨૭ আমিষ ও নিরামিষ আহার । o ১৬ ড্রাম = ১ আউন্স ১৬ আউন্স = ১ পাউণ্ড ১৪ পাউণ্ড = ১ ষ্টোন ২৮ পাউণ্ড = ১ কোয়াটার ৪ কোয়াটার = ১ হাণ্ডে ডুওয়েট (হন্দর) ২• হওে ডুওয়েট = ১টন। এই নিয়মে ইংরাজের মাথন ও মাংসাদির ওজন করে। বালির একট সুপক শুষ্ক দানার ষত ভার তাহাই একগ্রেন । এক আউন্স অৰ্দ্ধ ছটাকের সমান। এক পাউণ্ডে অৰ্দ্ধসের ধরা হয়। এক হন্দরে দেড় মণ হয় ; এক টনে ত্রিশ মণ হর । চাউল ও ধান্ত্যাদির মপি । ৫ ছটাক = ১ কুনিক ৪ কুনিকা = ১ রেক চামচ } আজকাল অনেক সময়ে আহার সামগ্রীর পরিমাণ নির্ণয়ের জন্য চামচ ব্যৰহৃত হইয়া থাকে । চামচের ও একটা নির্থিঃ পরিমাণু আছে ; সেই জন্য আমরা চামচের পরিমাণ নিম্নে দিতেছি । চামচে শুষ্ক দ্রব্যের মপি | ২ মুনের চামচ= ১ চা চামচ (টিল্প,নকুল) ২ চ চামচ = ১ মাঝারিচামচ (ডেজাটস্পনফুল) ২ মাঝারি চামচ=১ বড় চামচ (টেবলম্প,নকুল)