পাতা:আমিষ ও নিরামিষ আহার প্রথম খণ্ড.djvu/১৮৩

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


দ্বিতীয় অধ্যায় । ዓፄ উপরে ছড়াইয়া ছড়াইয়া দাও । এইবারে কয়লার আগুণ উপরে নীচে দিয়া ষ্টুড়ি দমে বসাইয়া দাও। মিনিট পনরর মধ্যে হইয়া যাইবে । তারপরে পোলা ওয়ের তেজ পাতাগুলি বাছিয়া 〔夺卤1 এইবাবে আর একটী পাত্রে চারিপাশ্বে পোলাওয়ের ভাত ছড়াইয়া দিয়া মধ্যখানে গৰ্ত্ত কর । সেই গর্তে অদ্ধেকগুলি চান ভাজা সাজাইয়া দাও । এই ভাতের উপরে দুই মাঝারি চামচ গোলাপুঞ্জল ছড়াইয়া দাও । তারপরে চারিধারের থানিকট ভাত টানিয় ছানা ভাজার উপরে চাপা দাও। অবশিষ্ট BBBBBB BB BBS BBB BBB BBS BBB BBBBBB BB BBS BBS BBS BBS BBB BB BBB BBB BB BBBS0 চাপড়াইয়া সাজাও। উপরে অবশিষ্ট গোলাপ জলটুকু ছড়াইয়া 环f81 ২৫ । বাসষ্ঠী পোলীও । উপকরণ --চিনিশর্কর চলি আধ সের, ঘি আধ পোরা, চিনি দেড় পোয়, বাদাম বন্ত্রিশষ্টী (সাতটী সাজাইবার জন্ত ও পচিশটা BBB BBS BBBB BB BBSBB BBBB BBBBB জষ্ঠ ও অবশিষ্ট রসের জন্ত , পেস্ত। অtধ ছটাক, বড় বড় পাকা পেয়ীরা আটটা (কাশীর পেয়ার হইলেই ভাল হয়), দারুচিনি তিন টার গিরা, ছোট এলাচ বারট, লঙ্গ পনরটা, জৈত্রী তিন কুঁচ, জায়ফল অধিখানা, জাফরাল আট ময় রতি (তিন রতি রসের ও তিন খান, কাগজি নেবু টী), দুধ এক পোয়া,গোলাপ পাঁচ ছয় রতি ভাতে :), তেণপাত । fতন চরিটা চীনে কাগজি হইলে দুই