পাতা:আমিষ ও নিরামিষ আহার প্রথম খণ্ড.djvu/২৭১

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


তৃতীয় অধ্যায় ।

با & গুণাগুণ --পঙ্কমক্সিং জয়েদ্বাস্তুং মাংস শুক্রবলপ্রদং | (চরক) পাকা আমু বায়ু নাশক এবং মাংস, শুক্র ও বলজনক । ৯৬ । ডেঙ্গে উটি সিদ্ধ । উপকরণ । দুই ছড়া ড়েঙ্গে উtট, সিকি তোলা রাই সরিষা BBB BBB BSBB BB BBBS BB BB BBB BBS BB ক{চ্চার কিছু কম সরিয়া তেল, জল ভিন পোয়, চাল এক মুঠ । প্রণালী । — বেশ মিষ্টি দেখিয়া মোটা মেটি। অথচ নরম ভেঙ্গো উtট বাছিয়া ল ও ; মধ্যমাঙ্গুলির সমান লম্বা করিয়া কাট এবং সঙ্গে সঙ্গে তার্থীর আঁশ ভাল করিয়৷ ছাড়াই যাও ; ধুইয়। ফেল । একটি ইড়িতে তিন পোয়াটাক জল চড়াইরা, ডাটা গুলি ফেলিয়া দা ৪, অর এক মুঠ চাল দী ও । ইহা সিদ্ধ হইতে কুড়ি গুইতে পচিশ মিনিট লাগিবে । সিদ্ধ হইলে, জল ঝরাইয়। BBKS BBB BB B BB BBBSBSBB BBB BBB SBBS নটে শাকের গোড়াও সিদ্ধ করিলে বেশ খাইতে লাগে। ৯৭ সজিন উটিসিদ্ধ । প্রণালী ।- কচি সজিন উটি মধ্যমগুণির সমান করিয়া *tiটয়া ভাল করিয়া আঁশ ছাড়াইয় ফেল ; ধুইয়া সিদ্ধ করিতে দী ও । ইহা সিদ্ধ হইতে পনের হইতে কুড়ি মিনিট পর্য ও সময় লাগিবে । ইহাতে তুন আর সরিষা তেল মাধিয়া খাইবে । গুপী গুণ - শেী ভাঞ্জনফলং স্বাস্থ কৰা য়ং কক্ষপিত্তনুং । শলকুণ্ঠক্ষয়শ্বাসগুলুঙ্গ দীপনং পরং ॥ KBBB BB BBS KK BBS BKDS DDDS CtggEES