পাতা:আমিষ ও নিরামিষ আহার প্রথম খণ্ড.djvu/৩২৪

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


፵ %ህ” भाँभिब 3 मिब्रांमेिष चाँहांश । মিনিট স্থই ভিন ঘন ঘন মাড়িয়া, ডাঙ্গ র্যাট এবং কিসৰিস কুচি ছাড়। এই সময়ে দ্বমানিত্তর গোলমরিচ গুড়া, সিকি ভোগ জুন ছাড় ও ঘন ঘন নাড় ; তারপরে এক কাচাটাক জল দিয়া আবার ঘন ঘন নীড়িতে থাক ; মিনিট তিন চার নাড়িয়া মামাইয়া রাখ। ইহাই পুর প্রস্তুত হইল । আলুগুলি মোলায়েম করিয়া চটকাইয়া লণ্ড, (একটি BB BBBB BBD DK B BBB BB BB LtG DDD লইলেও হয় অথবা হাতে করিয়া চটকাইয়াও লইতে পার)। মাড়া আলুতে লিকি তোলা মুন মিশাও । এইবারে আলুর চাকি গড়িতে হইবে । ছয়টা চপের জন্য আলুর বারখানা চাকি গড়িতে হইবে। একটি আলুর চাকির উপরে পুর রাখিয়া আর একটি আলুর চাকি দ্বিধা ঢাকা দাও। চেরাগির গড়ন কর। এক একটি চপৃ লম্বার প্রায় পাঁচ ছয় অঙ্গুলি এবং প্রস্থে প্রায় তিন অঙ্গুলি হইৰে। (২১২ পৃষ্ঠায় মোচার জালুর চপ দেখ ।) জাধপোরাটাক হুধে এক চুটকি জুন ও সিকি कैश्रीरू ময়দা মিশাইয়া তিম চারিবার ফেটাইজ লও। o दिङ्कट्ठेखणि भिश् ि४फ़ॉछेब्रt ७यछेि थांण वा cग्नd? इङ्गfहैब्र চপগুলা প্রথমে এক দফা বিস্কুটের গুড় মাধির খাঞ্জি বাড়িয়া ছধের গোলাতে ভিজfও ; চপগুলি স্কুঞ্জের গোলায় জিজইয়া জাবার বিস্তুট গুড়ার উপরে ফেলিক্স বিস্তুষ্ট গুড়া মাথাইল্প -- ן איtש वि ध्प्लो७ ; थिाइत्व ८र्षीया बाश्ब्रि इ३८ण, झण इरिक् । .. لا. وي...