পাতা:আমিষ ও নিরামিষ আহার প্রথম খণ্ড.djvu/৪০৪

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


ఇనy অমিষ ও নিরামিষ আহার । থোড় এক বিঘৎ লম্বী (আধ পোয়), স্কেল এক ছটাক, হলুদ বঁটা BB BBBBBS BBS BBS BBBS BB BB BBBS BB KB DD আনি ভর, আদি অধি তোলা । g প্রণালী ।--আলুর খোসা ছাড়াইয়া ছয়খানা করিয়া কাট । BBB BB BBBBS BB BBBBBS BBB BBB S BBS BBBB BBBBBB BBBB BBBB BBB L BB BB BDD BBBBBS BSBS BBBBBS SBB BBBS gBBB BBBBB BBBS বানা ও । সব তরকারী ধুইয়া রাখ। হলুদ ও লঙ্ক শিলে পিষিয়া বুধি । হাড়িতে এক ছটাক তেল চড়া গু, তেলের বেয়া উঠিলে উচ্ছ। BBB S BBB BB BBB BBS BBBBS SBBBB BB BBBS BBS BBS BBBBS BBB BB BBB BBBB BSBB BBBS0 BB BB BBB gB BBBB BSBB BB BBB BSBB BBB BBB BBBBBBB BBS gBSBB BBB B g S kBB BS00 মিনিট তিনের মধ্যে জল মরিয়া গেলে, স্টাড়ি নামাইয়। উহাতে জাদ। ছেচ মাখিয়া রাধিত্বে । ২৬৯ । উচ্ছ চড়চল্লি (দ্বিতীয় প্রকার) । উপকরণ -উচ্ছা আঠারটী, ছোট অল্প চৌদটী, শিম সাতখানি, তেল এক ছুটকি, লস্ক একটি, তেজপাতা একখানি, পঁচিফোড়ন দুয়ানি ভর, জল সাত ছটাক, হলুদ এক গির (সিকি তোলা), মুন প্রান্স আপতোলা । প্রণালী ।—উচ্ছা গুলি লস্ব করিয়া চার থং গু কাট । তালুগুলি চার টুকরা করিয়া কাট। শিম গুলি ধু ঠিন টুকরা করিয়া বালী ও । সব ভাল করি যা ধুস্টয় , ও ।