পাতা:আমিষ ও নিরামিষ আহার প্রথম খণ্ড.djvu/৪২

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


st० ও ইংরাজী ‘ফ্রাই’ Fry শব্দ এই পাকার্থ ভূজ ধাতু হইsে উৎপন্ন হইয়াছে। “ভাজি" ও ইংরাজী "ফ্রাই” শব্দের মধ্যDD DBBB BB BBB BB BB SBBBSS SBBBBS একবিধ খাবারের নাম । সচরাচর ভাজা মাংস প্রভৃতিকে “ফেরিজি বলে । “ভূজি’র ভ’ ফ’তে পরিণত হইয়া "ফেরিজি” রূপ ধরিয়াছে মাত্র । "ফেরিজি” অপেক্ষাকৃত সারও সংক্ষিপ্ত হুইয়া ‘ফ্রাই’ হইয়াছে। ७रुणे, डाव হইতে ভাষান্তরে পরিভ্রমণ কাসে শব্দ মধ্যস্থিত 'ভ' ষে অনেক সময়ে ‘ফ’ রূপ প্রাপ্ত হয় তাহ অন্যান্য উদাহরণ দ্বারা প্রতিপন্ন করা যাইতে পারে। ইংরাজী ‘ফাগু’ Fund শব্দ ষাহীর অর্থ পুজী তাছা ভারতের ব্রাহ্মণদিগের যঞ্জীয় ঘূতাদি পুজী করিবার আধার 'ভাও’ শব্দ হইতে আসিয়াছে ; যখন পুজী বাড়িল তখন আর ‘ভাগুে কুলাইল না, ক্রমে এই ‘ভাগু’ শব্দ হইতে ‘ভাণ্ডার” শব্দের স্বষ্টি হইল বাহুল্য ভরে আর অন্য উদাহরণ দিবার আবশ্যক বোধ করি না। এই এক ভূজ ধাতু ভৃগু, ভর্গ, ভাজি, ফেরিজি, ফ্রাই প্রভৃতি স্বদেশী ও বিদেশী নানা শব্দের মূলে বিদ্যমান। * সকলেরই মূল ধাতুঘটিত অর্থ একই । ইহাতেই বুঝা যাইতেছে যে ‘ভাজি’ অর্থ বাচক ইংরাজী ‘ফ্রাই’ শব্দ যেমন ভুঞ্জ’ ধাতু হইতে উৎপন্ন সেইরূপ ‘ফুইডে’ শব্দের ফ্রাইও ভূজ ধাতুমূলক "গু" শব্দ হইতে আসিয়াছে। ভারতের পুরাণেতিহাসের মতে ভৃগুনন্দন শুক্র অসুরগুরু ছিলেন। হিন্দুরা শুক্রবারকে ভৃগুবার বা ভার্গববারও বলিয়া থাকে। পাশ্চাত্যেরা যtহাদিগকে "শেলিটিক জাতি” নামে অভিহিত করেন ভাহারা প্রধানতঃ দিতির বংশসস্থত অম্বর কুল বা অম্লর জাভি ভিন্ন কিছুই নহে। সেমিটক জাতির আবাস • ইংরাজ ভর্জিন virgin শব্দেরও মূলে ভূজ ধাতু ।