পাতা:আমিষ ও নিরামিষ আহার প্রথম খণ্ড.djvu/৪৯

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


ه المالا ধান পূৰ্ব্বক দেখেন তাহা হইলে বুঝিতে পরিবেন অগ্নি ও যজ্ঞ মনুষ্য মাত্রেরই আদরের বস্তু। যজ্ঞ ও অtহার । পুরাকালে অগ্নি হব্যবাহন ছিলেন। দেবতাদিগের উদ্দেশে অগ্নিতে হবি আহুতি দানই সেকালে ঋষিদিগের কার্য্য ছিল । কিন্তু ক্রমে ষত মনুষ্য জ্ঞানে বিজ্ঞানে উন্নত হইতে লাগিল তত অগ্নির দ্বারা কেবল দেবোদেশে হবি প্রেরণ কার্য্যে লোকের তৃপ্তি হইল ম। পূৰ্ব্বে অগ্নি হবিভূক ছিলেন ক্রমে অগ্নি সৰ্ব্বভুক হইয়। পড়িলেন, কিন্তু অগ্নিকে সৰ্ব্বভূক প্রথম করিল কে ? তাহীও দেখা যার ভৃগু ভূগু বাক্যে হব্যবাহন অগ্নি সৰ্ব্বভূক হইয়া ছিলেন । * যে ভূগুকুলে চ্যবনের ন্যায় আয়ুৰ্ব্বেদ শাস্ত্রাভিজ্ঞ মুনি জন্মিয়ছিলেন সে বংশ যে অগ্নিকে সৰ্ব্বভূক করিয়া তুলিবে তাহার আর আশ্চৰ্য্য কি ? এই ভৃগুনন্দন চ্যবন মুনিই কাশরোগের অদ্বিতীয় ঔষধ চ্যবনপ্রাশ নামক ঔষধের উদ্ভাবক। অগ্নিকে ভৃগু বংশীয়েরা সৰ্ব্বভুক করিয়াছিলেন ইহার অর্থ এই যে অগ্নিতে ক্রমে সকল দ্রব্যই পরীক্ষিত হইতে লাগিল। আয়ুৰ্ব্বেদজ্ঞদিগের অগ্নিতে কেবল ঘৃত নিক্ষেপ করিলে চলিবে না, অগ্নিতে সমস্ত দ্রব্যই আয়ুৰ্ব্বেদের জন্য পরীক্ষা করা চাই। বিজ্ঞানবিৎ অগ্নিবংশীয়েরা আহারাদি সম্বন্ধে বিজ্ঞানকে মান্য করিয়া চলিতেন। কোন খাদ্য বিজ্ঞানের অনুমোদিত হইলে (তাহ লোক প্রচলিত হউক বা না হউক) অগ্নিশিখার স্থায় তাহুদিগের রসন সে সকল দ্রব্যের রসাস্বাদে অগ্রসর হইত। মহর্ষি

  • “তুমি সৰ্ব্বভক্ষক হুইবে" এই বলির ভুগু অপ্লিকে শাপ প্রদান করিলেন । মহাভারত জাদিপৰ্ব্ব মুণ্ঠ অধ্যায় ।