SS qSSSLSSSMMSSSMMSMSLLSSSSLLLqqL S SSMSSL SLSSSMMSSSMSSSSSSS q qq तिनाथ्रेक । অথ নারিকোলক্ষীরী । নারিকেলং তনুকৃত্যু চ্ছিন্নং পয়সি গোঃ ক্ষিপেৎ । | সিতাগব্যাজ্যসংযুক্তে তৎ পচেনামৃদুনাগ্নিনা ৷ নারিকেলোস্তব ক্ষীরী স্নিগ্ধ শীতাতিপুষ্টদা। গুকৰী সুমধুরা বৃষ্যা রক্তপিত্তানিলাপহা।। অমৃতকেলি । শুক্রবৰ্দ্ধক এবং ইহা রক্তপিত্ত ও বায়ু নাশক SLS LLLLL SLSSLSLLLSLSLSLLSLL অথ লোপত্রেী। গোধূম্ৰা ধবলা ধৌতঃ কুটিতা; শোষিতান্ততঃ। | প্রোক্ষিত যন্থনিষ্পিষ্টাশ্চালিতীঃ সমিতিঃ স্মৃতিঃ । DE SDBDDBDDS DBD BDBBDBDS BB BBDLSSS হস্তচালনয় তিস্তা লোপাত্রীং সম্যক প্রসারিয়েৎ ॥ অধোমুখঘটস্তৈতদ বিস্তুতং প্রক্ষিপেদ্ধহিঃ। মৃদুনী বহিনী সাধ্যাঃ সিদ্ধা মণ্ডক উচ্যতে | দুগ্ধোন সাজ্যখণ্ডেন মণ্ডকং ভক্ষয়েন্নরঃ। অথবা সিদ্ধমাংসেন সাতক্রবটকেন বা ॥ মণ্ডকে বৃংহণে বৃয্যো বলো রুচিকারো ভূশম্। १ाकशी भक्षुद्धां 3t লঘুদোষত্রয়াপহঃ শ্বেতগোধূম ধৌত ও কুট্টিত করিয়া শুকা- ? ইয়া লইবে । তৎপরে তাহ ছাটিয়া যন্ত্রে পোষণ } { ও চিনি দিয়া পাক করিবে { তাহাতে লবঙ্গ ও মরিচ প্রভৃতি মসলা প্রক্ষেপ পূর্বক চালিয়া লইলে যে সামগ্রী প্রস্তুত हम, डांश्iएक जभिड (भाल, 25कि ) ताल । ময়দা জল দ্বারা কোমল কবিয়া উত্তমরূপে | মর্দন করিবে এবং তাহার লোপী ( লেচী বা আয়ুৰ্বেদ-সংগ্রহঃ । উত্তমরূপে সিদ্ধ হইলে তা হাতে চিনি এবং রূপে প্রসারিত করিবে । তৎপরে সেই দ্রব্য ঘূত সংযুক্ত করিলে পায়স প্রস্তুত হয়। একটি অধোমুখ ঘটের উপরে বিস্তাৱিত করিয়া পায়স-দুষ্পাচ্য, পুষ্টিকারক, বলবৰ্দ্ধক, বিষ্টস্তী মৃদু অগ্নির উত্তাপে পাক করিলে যে সামগ্রী এবং ইহা পিত্ত, রক্তপিত্ত, জঠরাগ্নি ও বায়ু প্রস্তুত হয়, তাহাকে মণ্ডক (লোপাত্রী) বলে। ] BDBBDBD BBDD DD DBDD S DKDzS 5िनेि ७ १वशूड अश् (qकए शुछ अधिद्ध ठखito KDD DBB SD gDD SOYJS DDSDDuuBD নারিকেলক্ষীরী বলে । নারিকেলক্ষ্মীরী-দিগ্ধ, { শীতল, অতিশয় পুষ্টিকারক, গুরু, মধুপুরস, Qvamshih * قه ger- -4-ir a Auer " এই মণ্ডক দুগ্ধ ঘূত ও গুড়াদি ইক্ষু বিকারের { সহিত অথবা সুসিদ্ধ মাংস ও তক্রবটকের || ! সহিত ভক্ষণ করিবে। মণ্ডকা-পুষ্টিকারক, শুক্রবৰ্দ্ধক, বলকারক, অত্যন্ত রুচিজনক, মধুরবিপাক, মালরোধক, লঘু ও ত্রিদোষনাশক। panggamingingurm bahasau অথ পোলিকা ৷ কুর্য্যাৎ সমিতিয়া তীব তম্বী পপটিকা ততঃ। স্বেদয়েন্তপ্তকে তাস্তু পোলিকাং জগন্ধুবুধাঃ। তাং খাদেল্লীপ্তিসকাযুক্তাং তস্য মণ্ডকবাদগুণাঃ। f পাতলা রুটির "গণ । ময়দার অতি পাতলা পৰ্পটী প্রস্তুত করিয়া অর্থাৎ পাতলা করিয়া বেলিয়া তপ্তকে SD0DSS BBBD S DDDBD DDBD BDBB कश् । छेश्l cयiश्नडां८१ाद्ध नश्डि उग्र। করিবে । এই রুটির গুণ মণ্ডকের ন্যায়। LLLLL SGSGSLSLSLSS LSLSLSLSLS অথ লিপিসকাগুণাঃ । তস্মিন ঘনীকৃতে ন্যাসেল্লবঙ্গং মরিচাদিকম। সিদ্ধৈষা লসিকা খ্যাত গুণানিস্তা বদাম্যহম্।। লন্সিক বৃংহণী বৃষ্যা বল্য পিত্তানিলাপহা।। সুগ্ধ শ্লেষ্মকরী গুবী রোচনী তৰ্পণী পরম। মোহনভোগের গুণ । ময়দা বা সুজি ঘুতে ভাজিয়া ऊॉशं ठ । ঘনীভূত হইলে i দিলে মোহনভোগ প্রস্তুত হয় । ইহা পুষ্টিকারক, শুক্রঞ্জিনক, বলকর, বাতপিং-বিনাশক, স্নিগ্ধ, BBSS KKDB DBDD BDBD BBB EB DDDSDDDBBDBDBSLLBYSDDDuDDS SLL BBBDDDDDS { ' সমিতাং সৰ্পিষা ভূষ্টাং শর্করাং পয়সি ক্ষিপেৎ।
