* ट्र्श् আয়ুৰ্বেদ-সংগ্রহঃ । २१० * f অথ ফাণিতম্। ইক্ষে রসস্তু য: পাক: কিঞ্চিাদগাঢ়ে বহুদ্রবং। স। এবেক্ষুবিকারেষু খ্যাত; ফাণিতসংজ্ঞয়া। ফাণিতং গুর্ব্বভিষ্যন্দি বৃংহণং কফ শুক্রকৃৎ । বাতপিত্তাশ্রমান হস্তি মুত্রবন্তিবিশোধনম্। RV ! কিঞ্চিৎ গাঢ় ও বহুদ্রব বিশিষ্ট পাক ইক্ষুরসকে ফাণিত কহে। ফাণিত-গুরু, অভিষ্যন্দি, পুষ্টিকারক, কফি ও শুক্রবৰ্দ্ধক, বাতন্ত্র, পিত্তনাশক, শ্রমাপহারক এবং মুত্র ও বন্তিশোধন কারক । অথ মৎস্য ওঁ । ইক্ষে রসে য: সম্পকে ঘন: কিঞ্চিদ দুৱান্বিত: । মন্দং যৎ স্তনদীতে তস্মাৎ তন্মৎস্যওঁী নিগদ্যতে | মৎস্তণ্ডী ভেদিনী বলা লঘা পিত্তানিলাপহা।। মধুরা বৃংহণী বৃষ্যা রক্তদোেষাপহা স্মৃত ৷ 'ॐ ॥ ঈষৎ দ্রাবভাবাপন্ন গাঢ়তর পাঙ্ক ইক্ষুরসকে মৎস্যাণ্ডী ( সারগুড়) বলে। ইহা ভেদক, বলকারক, লঘু মধুরাস, শরীরের উপচয়কারক, শুক্রবৰ্দ্ধক এবং ইহা পিত্ত, বায়ু ও রক্তদোষ নাশক । অথ গুড়স্য লক্ষণং গুণাশচ । ইক্ষো রসে য: সম্পন্ধো জায়তে লোষ্ট্রবিদদূঢ় । স গুড়ো গৌড়দেশে তু মৎস্তাণ্ডোব গুড়ো মত: | L DBD EBY BBDE DBDLSY DDkDLLD S নীতিপিত্তহরে মেদঃ-কক্ষত্রিমিবল প্রদ: | ইক্ষুরস অগ্নিসংযোগে পরিপাক হইয়া লোষ্ট্র ( মৃৎখণ্ড) সদৃশ কঠিনাকারে পরিণত হইলে, তাহাকে গুড় বলে। গৌড়দেশে মৎssBBD BDLD BBBS KLDDSSS SSDDD AYiLiiS বদ্ধক, গুরু, স্নিগ্ধ, বায়ুনাশক ও মূত্রশোধক, ইহা অতিশয় পিত্তনাশক নহে, এবং গুড় ঃ, কফ, ক্রিমি ও বলপ্রদায়ক ।
- অর্থ পুরাণগুড়স্য গুণাঃ।
গুড়ো জীর্ণে লঘুঃ পথ্যোহনভিয্যন্দ্যগ্নিপুষ্টিকৃৎ । পিত্তম্বো মধুরো বৃষ্যে বাতায়োহস্থকপ্রসাদনঃ। পুরাতন গুড়-লঘূ, হিতকর, অনভিষান্দী, অগ্নিবৰ্দ্ধক, পুষ্টিকারক, পিত্তনাশক, | মধুরীরস, শুক্রবৰ্দ্ধক, বায়ুনাশক এবং রক্তের প্রসন্নতকারক । অথ নবীনগুড়স্য গুণাঃ । গুড়া নল: কফশ্বাস-কাসক্রিমিকরেহগ্রিকৃৎ । cअ*९४ ििनशं४ि भcक* পিত্তং নিহস্তি চ তদেব হরীতকীভিঃ।। শুষ্ঠা সমং হরতি বাৰ্তম শেযমিথং দেযাত্রায়গায়ক প্লায় নমো গুড়ায় ৷ নূতন গুড়– কফ, শ্বাস, কাস, ক্রাম এবং অগ্নি বদ্ধক । আদিকে বা সাহিত গুড় সেবন করিলে কফ নষ্ট হয়, হরীতকীর সহিত সেবন করিলে পিত্ত বিনষ্ট হয় এবং শুষ্ঠীর সহিত সেবিত হইলে বহুবিধ বাতিরোগ বিনষ্ট হইয়া থাকে ; অতএব গুড় ত্রিদোষনাশক । उथ २९४९४८% ! খণ্ডস্তু মধুরং বৃষ্যং চক্ষুযাং বৃংহণং হিনীম্, বাতপিল্স্তুহরং স্নিগ্ধং বল্যং বান্তিহরং পরম্ ॥ খাড়গুড়-মধুৱািরস, শুক্রবৰ্দ্ধক, চক্ষুর হিতকারক, শরীরের উপচায়ক, । শীতবীর্য্য, বায়ু ও পিত্ত নাশক, স্নিগ্ধ, বলকারক এবং বামন নাশক । gagrammary-shops addressee অথ শর্করাগুণাঃ । ጓ8& fጓቶ ይዟቋጓ‹ ፳፻፵òኗ ዛቀ ái fጓ ፡i | भि ol yअभूझ अगलां नां ?िiat:१३१५ ॥ મૂધિતાન જીિ દ્રોડા જીવવિધ { অতি শ্বেতবর্ণ বালুকাকার পণ্ডকে শকরা অথবা সিত বলে, প্রচলিত ভাষায় হঁহাকে চিনি বলা যায়। চিনি-অতিশয় মধুরাস,
