অথ রোটী । শুধগোধুমচূর্ণেন কিঞ্চিৎপুষ্টাঞ্চ পোলিকাম।। ৭ তপ্তকে স্বেদয়েৎ কৃত্বা ভূর্য্যঙ্গারেইপি তাং পচেৎ ৷ DD tD SSDLBuB EDDBS S KLzDSS রোটিকা বালকৃদ্রিাচ্য বৃংহণী ধাতুবিৰ্দ্ধনী । বাতন্ত্রী কফকৃদিগুৰুবী দীপ্তাশ্মীনাং প্রপূজিতা ৷ শুষ্ক গোধুমচূর্ণ করিয়া তন্দ্বারা কিঞ্চিৎ পুরু পোলিকা প্রস্তুত করত তপ্তকে (তাওয়ায় ) সেন্ধুি অঙ্গারের অগ্নিতে পাক করিবে, এইরূপে সিদ্ধ দ্রব্যকে রোটা বলা যায়। রোটিক-বলকারক, রুচিজনক, শরীরের উপচয়কারক, ধাতুবৰ্দ্ধক, বায়ুনাশক, কফিকাবক এবং গুরু । ইহা প্রবলগ্নি-মানবগণের পক্ষে বিশেষ উপকারী । অর্থাঙ্গারকর্কট । শুক্ষগোধুমচূর্ণস্তু সাম্বু গ!ঢং বিমৰ্দয়েৎ । বিধায় বট কাক{বং নিধানঃগ্নেী শনৈঃ পাচেৎ ৷ यशालकर्दी colन्। लूश्ने श्रृंगली लघू:। BB DBBDD BDBDDDDBDD S শুষ্কগোধুমচূর্ণ অল্প জলেৰ সাহিত গাঢ়ভাবে মদন এবং তাহ বািটকাকৃতি করিয়া নিধর্ম অগ্নিতে অল্পে অল্পে সিদ্ধ করিবে। এইরূপে যে সামগ্রী প্রস্তুত হয়, তাহাকে’ অঙ্গারকর্কট বলে। ইহা শরীরের উপচয়কারক, শুক্রবৰ্দ্ধক, লঘু, অগ্নির দীপক, কাফকারক, বলবৰ্দ্ধক এবং পীনস, শ্বাস ও কাসিরোগ বিনাশক । অথ বেষ্টনিকা । মাষপিষ্টিকয়া পূর্ণ-গর্ভ গোধুমচূর্ণতঃ। अडिl cलांकि 8नव celांखां (वछेनिक बू५:। ভবেদ্বেষ্টনিক বাল্যা বৃষ্যা রূচ্যানিলাপহা।। উক্ষা সপ্তর্পিণ গুৰুৰী বৃংহণী শুক্রল পরম ৷ ভিন্নমুত্রমল স্তন্য-মেদ-পিত্তকফপ্রদ। @ौजांरॅिड्वांन-श्रख्रिश्नूलानि नां*श९ ॥ \SOG अदJ९७१-2धकद्वान् । ՀԳ 9 A. দলপুরী। ময়দার মধ্যে মাষকলায়ের দাইল বাট দিয়া যে রোটিকা প্রস্তুত করা যায়, তাহাকে পণ্ডিতগণ বেষ্টনিক (দালপুরী) বলিয়া থাকেন। বেষ্টনিক-বলকারক, ধাতুপোষক, রুচিজনক, বায়ুনাশক, উষ্ণবীর্য্য, তৃপ্তিজনক, গুরু, শরীরের উপচয়কারক, অত্যন্ত শুক্রবৰ্দ্ধক, মালভেদক ও মুত্র প্রবর্ত্তক, স্তনদুগ্ধজনক, মেন্দোবৰ্দ্ধক, পিত্তকাক, কফ প্রদ এবং অৰ্শ, অদিতি, শ্বাস ও পরিণাম শূলবিনাশক । ssis অথ পপটী । १भगौब्रष्टि श्लूि-शब्रहालदर्देभयू४l: । জৗরকম্বর্জিক্যাভ্যাঞ্চ অনুকৃত্য চ বেল্লিতা: | পপটাস্তে সদাঙ্গার-ভুষ্টঃ পারমরে!চকাঃ। দীপনা: পাঁচন রুক্ষ গুরুত্বঃ কিঞ্চিদৗরিতাঃ ॥ মৌন্দগশচ তদগুণাঃ প্রোক্তা বিশেষাল্লম্ববো হিতা: { চণকান্ত গুণৈযুক্ত': পৰ্পটািশচণকৌস্তুলাঃ।। স্নেহভূণ্ঠস্থ তে সর্ব্বে ভবেযুমধ্যম গুণৈ: | পাপল । পূমসীর (মাষকলাই চুর্ণের ) সািহত হিঙ্গু, হরিদ্রা, লবণ, জীরা ও স্বর্জিকা মিলিত করত আতিশয় পাতলা করিয়া রোটা বেলিয়া উহাকে অঙ্গরের অগ্নিতে পাক করিলে যে সামগ্রী প্রস্তুত হয়, তাহাকে পর্পট বা পাপর বলা যায়। পাপার-অতিশয় মুখরোচক, অগ্নি- , প্রদীপক, পাচক, রুক্ষ ও কিঞ্চিৎ গুরু। মুগের দাইল দ্বারা যে পােপর প্রস্তুত করা যায়, তাহাও ধূমসীকৃত পাপরের ন্যায় গুণযুক্ত, বিশেষ এই যে, মুদগকৃত পােপর উহা অপেক্ষা লঘু ও হিতজনক। ছােলাদ্বারা যে °i°न्न ७2जुङ হয়, তাহা ছোলার গুণযুক্ত। উপরি উক্ত DBYKD BBBD DDB SSBDBS DDD লাইলে তাহা মধ্যগুণযুক্ত হইয়া থাকে । gaggamin
