পাতা:কৃষিতত্ত্ব - নীলকমল লাহিড়ী.pdf/৬০

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে চলুন অনুসন্ধানে চলুন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

G. C. কৃষিতত্ত্ব। কঙ্গু, কাউন। যে ভমিতে জল না থাকে, সেই ভ্ৰমিতে ইহা উৎপন্ন হয়। আণ্ড ধান্য যে প্রকার ভূমিতে হইতে পারে ইহা সেই প্রকার ভূমিতে এবং বৈশাখ ও জ্যৈষ্ঠ মাসে বৃষ্টি আদি হইয়া ক্ষেত্রে জল হইলেও বদ্ধ হইয়া না থাকে, এই প্রকার ভূমি মনােনীত করিবে। এক দিবা রাত্রি ক্ষেত্রে জল থাকিলেই গাছ মরিয়া যায়। কিন্তু অতিশয় নীরস ভূমিতে বপন করিলে জল সেচন করিতে হয়, কিঞ্চিৎ স্যার দিতে পারিলে ভাল হয় । মাঘ মাসের শেষাৰ্দ্ধ হইতে চৈত্র মাস পৰ্য্যন্ত বীজ বপনের প্রকৃত সময়, বৈশাখ মাসেও বপন করা যাইতে পারে। এক বিঘা। ভূমিতে দুই সেরের অধিক বীজ বপন করিতে হয় না । বাঙ্গালার প্রায় সকল জেলাতেই ইহার আবাদ হয়। মাঘ মাসের শেষ হইতে চৈত্র মাস পৰ্যন্ত অন্ততঃ বৈশাখ মাসে ভূমির যো বুঝিয়া চাষ আরম্ভ করিবে। আশু ধান্যের জন্য ক্ষেত্রে যে প্রকার চাষ করিতে হয়, ইহার বপনের নিমিত্ত সেই প্রকার সকলই করিতে হইবে, অনূ্যন পােচ বার চাষ দিয়া ঢেলা আদি ভাঙ্গিয়া ক্ষেত্র সমতল করা আবশ্যক, শেষ চাষের সময় কর্ষণ ও বীজ বপন করিয়া মই দিবে। অস্কুরোদগম হইয়া চারা ছয় ইঞ্চি উচ্চ হইলে নিড়ান কৰ্ত্তব্য, আট আট ইঞ্চি ব্যবধানে এক একটি চারা রাখিয়া অপর চারা এবং ঘাস আদি নিড়াইয়া ফেলিবে, চারা ঘন ঘন २ाकिgव डाळ श् मां । জ্যৈষ্ঠ ও আষাঢ় মাস পাক হইবার সময়, পাক হইলে গাছের অগ্রভাগ সহ শস্য কৰ্ত্তন করিয়া ধান্যাদি শস্যের ন্যায় মর্দন করিয়া লইবে । মর্দন করিতে পাচ দিনের অধিক বিলম্ব করিবে না । মর্দনান্তে উত্তমরূপে শুকাইতে হয়। এক বিঘা। ভূমিতে দশ মণের অধিক প্রায় উৎপন্ন হয় না। যত্নপূর্বক রাখিলে দশ বৎসরের অধিক কাল রাখা যাইতে পারে। ইহার আতপ, উশনা দুই প্রকারই তণ্ডুল হয় এবং লাজ অতি উত্তম হয়। এক মণে পাঁচিশ সেরের নূ্যন চাউল হয় না। ধান্যের চাউল যেরূপে করিতে হয়, ইহার চাউল সেই প্রকারে প্রস্তুত হয়। পরমান্ন অতি সুস্বাদু।