কৃষিতত্ত্ব । C 6 এক মণে ত্ৰিশ সের দালি হয়। ভাজা মাষের দালি সুস্বাদু। কিন্তু কঁাচা ষের দালি উপকারী। হিন্দুদিগের পৈত্র কৰ্ম্মে ব্যবহাৰ্য্য নয় এবং রবিবার ও চতুৰ্দশী তিথিতে ভক্ষণীয় নয়। A ইঙ্গার গুণ-স্নিগ্ধত্ব, বহুমলকর ত্ব, শোযত্ন, শ্লেষ্মকারিত্ব, ঝাটতি রক্তপিত্ত প্ৰকোপণত্ব, বাতহীরত্ব, বলকারত্ব । ঠাকুরী অন্য প্রকার মাষ । জলযুক্ত নিম্ন ভূমিতে বপন করা যাইতে পারে না তদ্ভিন্ন প্রায় সৰ্ব্ব প্রকার ভূমিতেই উৎপন্ন হয়। কুচবিহার এবং রঙ্গপুরে অধিক আবাদ হয়। অন্যত্র অতি অল্প আবাদ হইয়া থাকে। শ্রাবণ মাস প্ৰকৃত বপনের সময় । ভাদ্র মাসেও বপন করা যাইতে পারে কিন্তু ফল অল্প হয়। এক বিঘা। ভূমিতে পাঁচ সের বীজ বপন করিলেই যথেষ্ট श्श । ভূমি একবার কি দুই বার চাষ করিয়া বীজ বপন করিতে হয়। বীজ বপন করিয়া একবার। মই দিতে পারিলে ভাল, না দিলেও বিশেষ ক্ষতি হয় না। কাৰ্ত্তিক মাস পাক হইবার সময়। পক্ক হইলে অন্যান্য শস্যের ন্যায় কৰ্ত্তন ও মর্দন করিয়া লইবে । প্ৰতি বিঘাতে পাচ মণের অধিক উৎপন্ন হয় না। উত্তম শুষ্ক করিয়া রাখিলে বহু দিবস থাকে। এক মণে পঁচিশ সের দালি হয় । ইহার গুণ-মাষের অপেক্ষা কিছু অল্প। খঞ্জকারী, খেসারী । ইহা নীরস মৃত্তিকাতে উৎপন্ন হয় না। যে ভূমিতে জল না থাকে। অথচ নিয়ত রস থাকে এবং নদ নদীর পলিযুক্ত চরে অধিক উৎপন্ন হয়, গাছ হইলে পর ক্ষেত্রে ছাই দিলে বিশেষ উপকার হয়। মাঘ মাসে বৃষ্টি হইলে ऊळ श् ।
