V) o কৃষিতত্ত্ব । দুইবার চাষ করিয়া বীজ বপন করিতে হয় । মই দেওয়া কি নিড়ােনাদির প্রয়োজন হয় না। অন্ধুরোদগম হইবার পূর্বে বৃষ্টি হইলে বীজ বিনষ্ট হয়। অগ্রহায়ণ ও পৌষ মাস পক্ক হইবার সময়। পাক হইলে অন্যান্য শস্যের ন্যায় কৰ্ত্তন ও মর্দন করিয়া লইবে । এক বিঘা। ভূমিতে পাঁচ মণ উৎপন্ন হয়। এক বৎসরের অধিক কাল থাকে না, কিন্তু ধৌত ও উত্তম শুষ্ক করিয়া রাখিলে অধিক দিন রাখা যাইতে পারে। এক মণে ত্ৰিশ সের দালি হয়, ভাজামুগের দালি সুস্বাদু। ইহার গুণ-মধুরত্ব, কিষায়ত্ব, কফপিত্তহারকত্ব, লঘুত্ব, গ্ৰাহিত্ব, চক্ষুষ্মাস্তু। যুষের গুণ-পিত্তাশ্রমাৰ্ত্তিনাশিত্ব, লঘুত্ব, সন্তাপহারিত্বে। ইহা হিন্দুদিগের অতি পবিত্ৰ আহাৰ্য্য বস্তু এবং দৈব পৈত্র কৰ্ম্মে প্ৰশস্ত । pili কৃষ্ণ মুদগ । হালিমুগ অথবা ঘোড়ামুগ। বর্ষ সময়ে যে ভূমিতে জল না থাকে। এমত উচ্চ ভূমিতে ইহা উৎপন্ন হয়। ইহার ক্ষেত্রে সার অবশ্য দিতে হয়। খিয়ার মৃত্তিকাতে ভাল হয় না, তদ্ভিন্ন প্ৰায় সকল মৃত্তিকাতেই ভাল হয়। * * ময়মনসিংহ, শ্ৰীহট্ট, ত্রিপুরা, রঙ্গপুর, দিনাজপুর, ফরিদপুর, প্ৰভৃতি জেলাতে অধিক আবাদ হয় । জ্যৈষ্ঠের শেষাৰ্দ্ধ হইতে আষাঢ়ের প্রথমাৰ্দ্ধ বীজ বপনের সময়। এক বিঘা ভূমিতে চারি সেরের অধিক বীজ বপন করিতে হয় না। ক্ষেত্র দুই কি তিন বার চাষ করিয়া বীজ বপন করিতে হয় । মই দেওয়া কি নিড়ান নিম্প্রয়োজন, অম্বুরোদগম হইবার পূর্বে বৃষ্টি হইলে বীজ नछे श्श्न । ভদ্রের শেষাৰ্দ্ধ হইতে অশ্বিনের প্রথমাৰ্দ্ধ পাক হইবার সময়। পাক হইলে অন্যান্য শস্যের মত কৰ্ত্তন ও মর্দন করিয়া লইবে। এক বিঘাতে পাচ মণের অধিক প্ৰায় উৎপন্ন হয় না । এক বৎসরের
