পাতা:খাদ্যতত্ত্ব.djvu/১২১

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


ు Cy পাক ক্রিয়া পাকস্থলীর অমরস –ভূক্ত দ্রব্য পাকস্থলীতে উপনীত হইলে তথায় এক প্রকার অক্সরস উৎপন্ন হয়, ইহাকে গ্যাস্টি কৃ রস বলে । ইহাতে পেপসিন ও হাইড্রোক্লোরিক এসিডেরই আধিক্য । রেনিন নামক পদার্থ যাহাতে দুগ্ধ ছানায় পরিণত হয় তাহাও ইহাতে বিদ্যমান। রক্তের লবণ হইতে এই হাইড্রোক্লোরিক এসিড উৎপন্ন হয় । সুস্থ ব্যক্তির পাকস্থলীতে সারাদিনে প্রায় দেড়সের এই রস উৎপন্ন হয়। এই রস খাদ্যের প্রোটিভ 1. গল নালী। 2, 3, 4, পাকস্থলী । ৪. 6, 7, 8, ক্ষুদ্র অস্ত্রে প্রবেশের নালী । ৩, r০, r, rz, পিত্তকোষ ও ইহার নালী। 13 যে স্থলে খাদ্য পত্তিরসের সহিত মিলিত হব। 00 BB BB S 00S 00S BB BBB SSSSSS 00S00S BB BB BBB BBB BB BBBBB चांद्र 10-24, বৃহৎ অস্ত্র | 25 মল দ্বার ।