পাতা:খাদ্যতত্ত্ব.djvu/২২

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


দৈনিক রসদ ఏ খাদ্যবস্তুর নাম পরিমাপ প্রোটিভের পরিমাণ চাউল ২০ তোলা ১ষ্ট্র তোলা ময়দা : ミo * s * মংহ্য - ミ・ " 3 * মাংস ২০ * «о * ডিম্ব (২টা ) So * 5 * ডাইল & * # * দুগ্ধ ২০ * * * তরকারী ও ফল ২০ ” 을 ” স্থত ও তৈল & * - sassess-mase. শর্করা So " - > Фо , > y যাহার রুট সহ্য হয় না, তাহার দুই বেলায় তিন পোয় চাউলের অন্ন গ্রহণ করা উচিত, এবং ষিনি মাংস আহার করেন না, তাহার মৎস্ত, ডিম্ব ও দুগ্ধের পরিমাণ বৃদ্ধি করা উচিত । বিনি নিরামিষ আহার করেন, তাহার পক্ষে রুট ও ছানার ব্যবস্থা কৰ্ত্তব্য । সম্ভব হইলে, দুই বেলার পরিবর্ভে তিন বা চারি বেলা আহারের ব্যবস্থা করা উচিত। বাসী পাউরুট অতি লঘু পথ্য ; কিন্তু ইহা খুব পরিস্কৃত রূপে প্রস্তুত করা কর্তব্য । বঙ্গদেশীয় সাধারণ লোকের জন্ত নিম্নলিখিত দৈনিক রসদ ব্যবস্থt করা যাইতেছে — খাদ্যবস্তুর নাম পরিমাণ প্রোটিডের পরিমাণ চাউল ১০০ তোল{ ৭ তোলা ভাইল צ o * 3 * তরকারী ২০ * 을 " তৈল, স্থত, শর্করা చిం क्रेट्टे