গৃহশ্ৰী ܠ o ܠ গৃহিণী আয়-ব্যয়ের যে হিসাব রাখিবেন, তাহ মাসের পর মাসে মিলাইয়া ও চিন্তা করিয়া দেখিবেন ; হিসাব লিখিয়াই ক্ষান্ত হইবেন না । কোন মাসে মোট কত খরচ হইয়াছে, এবং বাজার-খরচ, উপরি খরচ, চাকরদের বেতন বাবদ খরচ, ডাক্তারের খরচ, দুধের খরচ, ধোপার খরচ, ট্রামভাড়ার খরচ, ছেলেদের স্কুলেৰ মাহিয়ানা, গৃহ-শিক্ষকের বেতন এবং পুস্তক ও খাতা পেন্সিল প্ৰভৃতি কিনিবার খরচ, কাপড় কিনিবার খরচ, এই সকল প্ৰত্যেক বিষয়ে মাসে মাসে মোট কত খরচ হইয়াছে, অবসর থাকিলে স্বতন্ত্র স্বতন্ত্র ভাবে প্ৰত্যেকটির মোট হিসাব তিনি লিখিয়া রাখিবেন, এবং এই ভাবের মাসিক মোট খরচগুলি সম্বন্ধে তিনি চিন্তা করিয়া দেখিবেন-- তাহদের কোণ কোনটিতে কিছু অতিরিক্ত খবচ হইয়াছে কি না, এবং কোন কোন বিষয়ে খরচ কমান যায় কি না । যাচাদের সুগৃহিণী বলিয়া নাম আছে, তাহদের খরচপত্র কিরূপ হয় তৎসম্বন্ধে তিনি সন্ধান লাইবেন, এবং নিজে গৃহস্থালীর কোন উন্নতি করা যায় কি না, তাহা ভাবিয়া দেখিবেন । আমি এক অভদ্রপরিবারের বিষয় জানি, তাহদের ঘরে অনেকগুলি শিশু-সন্তান । তাহাদের জন্য সহরে দুধ কিনিতে অনেক টাকা লাগে, তাহা সেই পরিবার বহন করিতে পারেন না ; সুতরাং শুধু ভাত-ডাল খাইয়া তাহদের থাকিতে হইত। গৃহিণী বুদ্ধিমতী, তিনি একসের দুধের বন্দোবস্ত করিলেন। একসের দুধে ১০।১৫টি লোকের কি করিয হইতে পারে ? কিন্তু তিনি সেই দুধের সঙ্গে প্রচুর বার্লি মিশাইয়া ও কিছু চিনি দয়া এক এক বাটী ক্ষীর প্রস্তুত করিলেন ও তাহাই এক একটি ছেলেকে খাইতে দিতে আরম্ভ করিলেন। ইহার ফল মন্দ হয় নাই। গৃহস্থ এ কথাও বলিতেন, কলিকাতার २९८ ॐ भूयः দুধবালি
