গৃহশ্ৰী ܓ ܘ ܓ গোবর-স্যার এবং পোড়া উনানের মাটী সাররূপে ব্যবহার করিলে প্রচুর ফল ধরে । শ কে অমাবলু। :- শাক আলু। তরকারী নহে, ইহা ফলের ন্যায় কঁচা খাইতে হয়। শাক আলু লতা গাছ, লতার মূলে ইহার জন্ম । জমীতে দেড় হাত অন্তর এক একটি গভীর গৰ্ত্ত করিয়া এবং গৰ্ত্তের মাটী খুব চূৰ্ণ করিয়া তাহাতে ২টি করিয়া বীজ পুতিয়া দিবে। বর্ষার পূর্ব পৰ্য্যন্ত গাছে মাঝে মাঝে জল দিতে হয় । শীতকালে গাছ শুকাইয়া আসিলে, সেই সময় আলু তুলিয়া ব্যবহার করা হয়। আলু বাহির করিয়া না লইলে, পর বৎসরেও নূতন গাছ বাহির হয় এবং আলু আকারে বড় হয়, কিন্তু তাহাতে অধিক ছিবৃড়া হইয়া পড়ে, থাইতে ভাল লাগে না । আমাদের বাগানে তিন বছরে একটি ৮ ৫ সেরা শাক আলু झक्षेशा छिव् । নৱাভৈ শাক :-নটে শাক নানা প্ৰকার- চাপা, কনক প্রভৃতি । ইহা বার মাসই জন্মিয়া থাকে, তবে বর্ষার নাটেই খাইতে ভাল । অল্প রসাল এটেল মাটি নটের পক্ষে উপযুক্ত। উত্তমরূপে জমী তৈয়ার করিয়া বীজ বপন করিবে এবং চারা ঘন হইয়া বাহির হইলে পাতলা করিয়া দিবে। চারা বাহির হইলে বর্ষা পৰ্য্যন্ত একদিন অন্তর জল সেচন করিবে । এক মাসের মধ্যেই গাছগুলি শাক কাটিয়া লইবার উপযুক্ত হয়। গাছ উপড়িাইয়া না লইয়া উপর হইতে শাক কাটিয়া লইলে আবার ২৪ দিনের মধ্যেই নূতন পাতা বাহির হয়। এইরূপে ৮১০ বার শাক কাটিয়া খাওয যাইতে পারে। ক্ষেত্রে জলের অভাব না হয়, সে বিষয়ে দৃষ্টি রাখিবে। ক্ষেত্ৰে গোবর সার এবং আবর্জন-সার দিলেই হইল । quqiu STBuS LLL LLLL JuLuuu BuB uDL SJSDBBBB DBBDB ডাটা গৃহস্থের প্রধান অবলম্বন । ডেঙ্গো নানা প্ৰকার। এক প্ৰকার
