So 9 গৃহশ্ৰী DDB DBLDSDBD DBDBDBYBD BB BBD D BDSDBD SBD BDD OD S লাল বর্ণের এক জাতীয় ডেঙ্গো আছে, তাহা আতিশয় মিষ্ট ও স্বাদুড় । ডেঙ্গে গাছ যত বড় হয়, ডাটা তত মিষ্ট হইতে থাকে, তবে তখন আর উহার পাতা খাইতে ভাল লাগে না । অল্প রসাল এটেল ম্যাটা ইচাল উপনোগ । হাপরে বীজ বপন করিযা, জল সেচন করিয়া হাপরে ভিজাত রাখিলে ৪৷৫ দিনের মধ্যেই বীজ অঙ্কুরিত হয। পরে মাটীতে উত্তমরূপে সার মিশাষ্টয়া বৃষ্টি পাইলেই চারাগুলি জনীতে এক হাত অন্তর পুতিয়৷ দিবে । বর্ষা আরম্ভ না হওয়া পৰ্য্যন্ত গাছের গোড়ায় মধ্যে মধ্যে জল দিবে। গাছের গোড়ায় জল জমিলে ডাটার স্বাদ বিকৃত হইয়া যায়, মিষ্টতা কমিয়া খাস । গাছগুলি ১ হাত উচ্চ হইলে তাহার ডগা কাটিয়া দিবে, তাহা হইলে গাছ বেশী লম্বা না হইয়া চারিদিকে শাখা প্ৰশাখাস লুক্ত তইবে । লহন✉ 2 -লঙ্কা নানা প্ৰকার । ইহা নিজে তারকারী নহে বটে, কিন্তু লঙ্কার অভাবে কোন তবকারীই রন্ধন হইতে পারে না । ছোট ছোট 'ধানী” লঙ্কা খুব ঝাল, আবার বড় বড় মোটা মোটা অনেক লঙ্কা আছে, সাহাতে আদৌ ঝাল নাই । বৈশাখ বা জ্যৈষ্ঠ মাসে হাপরে বীজ বপন করিয়া চারা তৈয়ার করিবে । আবশ্যক মত জল সেচন করিলেই এক সপ্তাহের মধ্যে চারা বাহির হইবে । হাপরে গাছগুলি ৫/৬ ইঞ্চি বড় হুইলে, জিমী উত্তমরূপে তৈসার করিয়া আমাঢ়-শ্রাবণ মাসে জমীতে দেড় হাত "অন্তর সারবন্দি করিয়া চারা বসাইবে । লঙ্কার পক্ষে খোলা উচ্চ জমী ভাল অর্থাৎ যাহাতে রৌদ্র ও বাতাস উত্তমরূপে পায় । মাটী কঠিন হুইয়া গেলে জমী পুড়িয়া দিবে। গাছের গোড়ায় কোনরূপে জল জমিবার সম্ভাবনা না থাকিলে শিকড়ের
