এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।
টাকার কল। ১৩। লিমন সিরাপ। (লেবুর সরবৎ ) সরবতের জন্য চিনির রস প্রস্তুত করা ময়রার নিকট শিখিবে। লেবুর রস ১ আউন্স পাতিলেবুর খােসা ১ আউন্স সাদা চিনি ১৮ আউন্স প্রথমে লেবুর রসের সহিত খােলাগুলি মৃদু তাপে সিদ্ধ করিবে। পরে ছাঁকিয়া চিনি মিশা- ইয়া পুনঃ জাল দাও, চিনির রস পাক হইলে বােতলে রাখ। ১৪। রােজ সিরাপ। (গােলাপের সরবৎ) এক পাউণ্ড শুফ গােলাপফুল (বেণের দোকানে পাওয়া যায়) ১০ পাউণ্ড জল দ্বারা সিদ্ধ করিয়া হাঁকিয়া তাহাতে ৫ পাউণ্ড চিনি দিয়া সিরা (রস) বানাও। এই রসে ২৪ ফোটা গোলাপী আতর মিশাইয়া বােতলে রাখ।
