08 টাকার কল। দ্বিতীয় বারের ভােলা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র পরিপক্ক আলু- গুলি বাছিয়া শুষ্ক ও বায়ুসঞ্চারিত হয়, এমন গৃহে বাঁশের মাচা করিয়া তাহার উপর ছড়াইয়া রাখিবে। যে সকল আলুর অঙ্কুর লম্বা, মাথা কাল ও শুষ্কপ্রায়, তাহা বীজের জন্য ফলপ্রদ নহে। ছােট ছােট অঙ্কুর- বিশিষ্ট বীজই উৎকৃষ্ট। দাগীধর আলু ভাল বীজ নহে। বাস্তবিক বীজ নির্বাচন ভাল না হইলে আবাদে সুফল পর্শে না একথা যেন মনে থাকে। আলু তোলা। পৌষ মাসের প্রথম সপ্তাহ হইতেই আলু তুলিতে আরম্ভ করা যায়। ঘরামীরা যে সেমােজ দ্বারা বাধন তােলে সেইরূপ একটি কাটার দ্বারা গােড়া খুড়িয়া আলু তুলিতে হয়। কিন্তু হুগলী, বর্ধমান প্রভৃতি জেলার কৃষকেরা কোদাল দ্বারা আলু ভুলিয়া থাকে। এই প্রথম আলু তুলিবার কালে বিশেষ সাবধানে তুলিতে হইবে, অধিক শিকড় কাটিয়া গেলে গাছ খারাপ হইবে। যে ঝাড় হইতে আলু তুলিতে এইবে, তাহাতে মটরের মত আলুগুলি রাখিয়া আর সৰ তুলিয়া লওয়া হয়। আলু তােলার পর,
