পাতা:প্রবাসী (অষ্টবিংশ ভাগ, প্রথম খণ্ড).djvu/৫৬৩

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

৫২° [ ২৮শ ভাগ, ১ম খণ্ড AMMAMMAeeAMMAMAAAA برنامههایی میسیته عماعیخی جینه उवोंध ইক্ষুদও কাটিয়া লইলেও ইহার গোড়া হইতে পুনরার গাছ বাহির হয় এবং এই ইস্কুলও হইতেও পূর্কের মত ফল পাওয়া যায়। যত্ন করিলে এই গোড়া হইতে তিনবার পৰ্য্যস্ত ভাল রকম ফল লাভ করা যায়। ভাল ফলন হইলে একবিঘা জমি হইতে ৪•/ চল্লিশ মণ পৰ্য্যস্ত গুড় পাওয়া যায় । - * টানা আখণ্ডলি আকারে খুবই লম্বা হয়। খয়রা রঙের কাজলী আখ হইতে আশানুরূপ ফললাভ করা যায় না। বাস্তা, নলখাগড়া এবং কুড়ী এই তিন প্রকার আধ হইতেই প্রচুর পরিমাণে গুড় পাওয়া যায় বলিয়া ইহাদের চাষই এখানে বেশী। গোল আলু গোল আলুর চাষেও সার এবং রেড়ীর খইল হইই আবখ্যক । “সর্ষের খোলে জোর কম বাড়ায় শুধু পোক, রেড়ীর খোল দিবে তুমি হয়ে নাকে বোকা ।” পাছে উৰ্ব্বর-শক্তির হ্রাস হয়, এইজষ্ঠ ইহার জমিতেও ধান্ত রোপণ করা হয় না। সাধারণতঃ এখানে, কাৰ্ত্তিক মাসেই আলু বসান হইয়া থাকে। যত্ন করিয়া চাষ করিলে ১/৩ বিঘা জমিতে ৪•y চল্লিশ মণ হইতে ৬০ বাট মণ পৰ্য্যন্ত আলু পাওয়া যায়। ভালরূপ ফলন হইলে এক একটি ঝাড়ে ১২টি হহঁতে ২০টি পর্যন্ত আলু ধরে এবং এই একটি আলুর ওজন প্রায় /V• আধ পোয় হইতে M০ এক পোয় পৰ্য্যন্ত হয় । - কলাই প্রভূতি ছোলা, মসুর, খেসারি, বিরি, ( কাল কলাই ), গম, যব, সরিষা, জোয়ান, মৌরী ইত্যাদি রবি ফসল ধান কাটিবার পরই লাগান হয়। অরহর কলাই ও হলুদের জন্ত পৃথক জমি তৈয়ারি করিতে হয় না। ইহাদের গাছগুলি আখবাড়ীর ধারে ধীরে অালের উপর লাগান হয়। অয়হর গাছগুলি উপরন্তু আখবাড়ীর বেড়ার কাজও করিয়া থাকে। শাক-সব জী ঝিঙ্গে, করল, সিম, বেগুণ, মূল, পেয়াজ, কপি, শশা, খেড়ে, ডিঙ্গলে, (মিঠা কুমড়া) পুঁই, কচু, বিভিন্ন জাতীয় শাক ইত্যাদি নানা প্রকার শাক-সবঙ্গীর চাষ ফান্ধন মাসের c*ष श्रेष्ठहे आंब्रांछ कब्र इञ्च। ५हेगमछ कांtषब्र गtश এদেশে খেড়ে ও কচু প্রচুর পরিমাণে উৎপন্ন হইরা থাকে।" এখানকার পাশের চাষের আধিক্য দেখা যায়। এ জেলার প্রায় সৰ্ব্বত্রই পাশের বরঞ্জ আছে। এখানকার পাণ রাণিগঞ্জ দেওঘর ইত্যাদি স্থানে প্রচুর পরিমাণে রপ্তানি হইয়া থাকে। বর্ষার কিছু আগেই পাণের চার বসান হয় । এটেল মাটি পাণ চাষের উপযুক্ত। পূৰ্ব্বে রোপিত চারগুলি বর্ষার জল পাইয়া বহু পত্রবিশিষ্ট হয়, এই সময়ের পাণ দরে কিছু সস্ত হয়। মাঘ ফাল্গুনে রোপিত চারাগুলি উপযুক্ত জল পাইলেই মাস চার পরেই পাতা তুলিবার যোগ্য হইয়া উঠে। পাণ গাছে বেশী রৌদ্র বৃষ্টি সহ করিতে পারে না বলিয়া শর দিয়া সকল দিক আচ্ছাদন বা ছাউনী করিয়া দিতে হয়। তবে যাহাতে সামান্ত সামান্ত আলোক বাতাস প্রবেশ করে তাহার দিকে মুতীক্ষ্ণ দৃষ্টি রাপিতে হয় । পাণে জল দিবার জন্য বরজের চারি পাশেই পুকুর কাটা হয় । পাশের চারাগুলি সারি বাধিয়া বসাইতে হয় । বরজের ভিতর ছায়৷ শীতল-উহা দেখিতে অতীব মনোরম—কোথাও একটি ঘাস কিম্বা পাতা পড়িয়া থাকিতে দেখা যায় না। গাছগুলি খুব লম্বা হইলে উহা কাটিয়া পুনরায় বসান হয় । লতা পুরাতন হইয়া গেলে উহা কাটিয়া দিয়া নুতন কচি লতা বসান হয়। এখানে দেশী, ছাচি ও মিঠা এই তিন প্রকার পাণেরই চাষ করা হয়। ছাচি পানের আকৃতি ছোট এবং দেখিতে একটু কৃষ্ণাভ । এক-একটি লতায় বিশ পচিশটি করিয়া পাণ হয় । সময় সময় পোক-মাকড়ে বড়ই উপদ্রব করে। এইজন্ত ঘুটের ধূম দিলে ঐ সমস্তপোকামাকড়ের হীত হইতে উহাদিগকে রক্ষা করা যায়। পাণে ভাল মিহি সার এবং বালি ছাড়া অধিক পরিমাণে সরিষার খইল দিতে হয়। রেড়ির খইল ইহার চাষের পক্ষে সুবিধাজনক নহে। এখানে ভাল পাণ পয়সায় ৮টি হইতে ১২টি পৰ্যন্ত বিক্রয় হয় । বরজের ভিতর সামান্য সামান্ত পটলের চাষ করা হয়। এখানে পটল অতি কম পরিমাণেই উৎপন্ন হয়। সময় সময় বরজের বেড়ার ভিতরধারে লাউ, উচ্ছে, * ঝিঙ্গে, সিম, পুই ইত্যাদি শাক-সবজীর গাছও লাগান হইয়৷ থাকে। শরের বেড়াগুলি দুই তিন বৎসর পর্য্যস্ত টেক