৬৬৬ - ~~-- .......... -------------- SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS অল্প সংখ্যক বীজ পরদ দ্বারা অবিভক্ত। বীজকোয় পাচটির মাঝে মাঝে আরও পাচটি বীজ শূন্ত ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কোষ। তিতাপাটের বীজও মিঠাপাটেরই ন্যায় ত্রিকোণ— কিন্তু ইহার বর্ণ লাল। এই লাল বর্ণ দৃষ্টেই তিতাপাটের বীজ সবুজ বর্ণ মিঠাপাটের বীজ হইতে ৰাছিয়া লওয়া যায়। আবার পত্রের তিক্ত আস্বাদন দ্বারা তিতাপাটের অতি ক্ষুদ্র চারাগাছ ও মিঠাপাটের চারাগাছ হইতে সহজেই বাছিয়া লওয়া যায়। মিঠাপাট এবং তিতাপাট এই উভয়ই আমাদের কৃষির অন্তর্গত। আমাদের কৃষিবিৎ পণ্ডিত শ্ৰীযুত দেবেন্দ্রনাথ মুখোপাধ্যায় এই উভয় জাতীয় নালিত গাছের তুলনা করিয়া যাহা বলিয়াছেন তাহারও সারমর্ম এস্থলে দেওয়া যাইতেছে। তিতাপাটের মূল শিকড় (Taproot ) অপেক্ষাকৃত কম লম্বা । মাটির উপরিভাগে অবস্থিত। এই কারণে এই জাতীয় গাছ অল্প পরিশ্রমেই টানিয়া উৎপাটিত করিতে পারা যায়। মিঠাপাটের মূল শিকড় অনেক বেশি লম্বা এবং প্রধান শাখা শিকড়গুলি মাটির অপেক্ষাকৃত অধিক নিম্নে অবস্থিত। এজন্য মিঠাপাট টানিয়া সহজে উৎপাটিত করা যায় না। তিতাপাটের কাও অপেক্ষাকৃত কম সরল এবং প্র-কাণ্ড অপেক্ষাকৃত অধিক সংখ্যক ও অধিক লম্ব। মিঠাপাটের কাও খুব সরল, প্র-কাণ্ডের সংখ্যা কম এবং দৈর্ঘ্যে ছোট। তিতাপাটের পত্রাঙ্গ (stipules) পৃথক, ও ঘনসন্নিবিষ্ট, মিঠাপাটের পত্রাঙ্গ (stipules) অল্প সংখ্যক ও সংযুক্ত। তিতা পাটের নিয়ের পত্রগুলি সহজে ঝরিয়া পড়ে না, কিন্তু মিঠাপাটের নীচের পাতাগুলি অতি সহজেই ঝরিয়া পরে। তিতাপাটের ফুল মিঠাপাটের ফুল অপেক্ষা ছোট। ফল ক্ষতাপাটের গোল এবং মিঠাপাটের লম্বা। বাঘ তিতাপাটের লাল এবং মিঠাপাটের সবুজ। আস্বাদন তিতাপাটের খুব তিক্ত এবং মিঠাপাটের অতি সামান্ত রকম তিক্ত । • ৫ - নালিতার বংশভেদ (Races) । মিঠাপাট এবং তিতাপাট উভয়ই নানা প্রকার দৃষ্ট হয়। অনেকে মনে করেন যে এই সকল প্রকার ভেদকে উপশাখা - প্রবাসী । -
~~ - - -
তাহার প্রধান শাখা শিকড় সকল - - { ৮ম ভাগ । ১২শ সংখ্যা । ] - .-----്.--്. -- (variety) নাম দেওয়া যায় না। কারণ তাহদের প্রকার - ভেদের (type) স্থায়িত্ব দৃষ্ট হয় না। উভয় বিধ পাটেরই পৃথকত্ব বংশভেদ জনিত (race) বলিয়া স্থির হইয়াছে | এই সকল বিভিন্ন প্রকার পাটের যে সকল বিষয়ে পার্থক্য छूछे श्य उशि মোটামুটী এই –(ক) একই সময়ে বপন করিলেও কতকগুলি বংশীয় পাট অতি অল্প সময়েই বৰ্দ্ধিত হইয়া পুষ্প ধারণ করে ; আর কতকগুলির পুপ ধারণ SSAS SSAS SSAS SSAS
- অনেক অধিক, তন্মধ্যে এই কয়ট বিশেষ উল্লেখ যোগ্য— (১) দেশওয়াল পাট (C. Cap. Variety Ramosus) ময়মনসিংহ ও ফরিদপুর অঞ্চলে বিশেষ প্রচলিত। ইহার কাও ৪৫ হাত পৰ্য্যস্ত লম্বা হয়, কিন্তু অধিক জল পাইলে হার কাণ্ডের নিরদেশে লোমের মত শিকড় গুচ্ছ দৃষ্ট হয়। তবে ইহার বৃদ্ধি এত তাড়াতাড়ি হয় যে যদিও অন্যান্ত
- জাতীয় নালিতার সঙ্গেই চৈত্র বৈশাখ মাসে (April, করিতে বিলম্ব হয় । (থ) একই প্রকার চাষ করিলেণ্ড । May) 4°F ol ātā—-faq off (June and July) পূর্ণ বিকাশ লাভ হইলে, কতকগুলি অত্যন্ত সতেজ এবং মধ্যেই ইহার বিকাশ পূর্ণ হইয়া কাটিবার যোগ্য হয়। - - - - ক o - - - :ം দীর্ঘ কাও যুক্ত, আর কতকগুলি অপেক্ষাকৃত নিস্তেজ এজন্য ইহাকে আউসি পাটও বলে। ইহার দোষ এই যে gB BB BBB BBS SS BBBB SLLLS S SMMMS SSSSSS ttt tttttttB BB BBBB BBS BB BBB BBB (Petiole) রংএর মধ্যে বংশানুসারে পার্থক্য দৃষ্ট হয়। কতক । গুলির বর্ণ সবুজ এবং কতকগুলির লাল । মোটামুটী দেখা Variety Erectum) Èztg ngwaffez azt fagocą যায় যে যে সকল পাট পূর্ণ বিকাশ লাভ করিতে অধিক - বিশেষ প্রচলিত। ইহার শাখা প্রশাখা অত্যন্ত কম হয় সময় নেয়, সেই সকলই অধিক পরিমাণে পণ্য পাটের - | špi (Jute-fibre) ëson eta | Exts g2 *; G r এবং ফলও কম হয়। ইহার কাও ৬ হাত পৰ্য্যস্ত লম্বা হয়। - গোড়ায় অধিক জল থাকিলে, ইহারও কাণ্ডের গাছগুলি পুষ্ট হইলে পণ্য পাটও ভাল হয়। মিঠাপালে । নিম্নভাগে অসংখ্য শিকড় গুচ্ছ छूछे श्छ । ७झे आरब्र বংশভেদ অপেক্ষাকৃত অল্প। তন্মধ্যে কয়েকটা উল্লেখ- স্বাস অন্তান্ত পাট অপেক্ষ ভাল। এই টর বিকাশে যোগ্য। (১) তোষ-ইহ পাবনা অন্তর্গত সিরাজগঞ্জেই । অপেক্ষাকৃত অধিক সময় লাগে। এবং চৈত্র বৈশাখ মাসে বিশেষ প্রচলিত, দেশী লাল পাট নামে ইহা হুগলি জেলা । পন করিলেও ইহা আশ্বিন মাস পর্যাস্ত কাটিবার যোগ্য বর্ষার জলে প্লাবিত না হয়, এইরূপ স্থানেই এই এবং হালবিলাতী নামে ত্রিপুরা জিলাতে প্রচলিত। ইহার কম। o' "ড় চাষ হয়। (৩) বরপাট বা তল্লাপাট (C. Cap. কাও লাল রং। পূর্ণ বিকাশ লাভ করতে .N. ੋ বেশ সময় লাগে। অপেক্ষাকৃত উচ্চ জমীতে ইহার চাষী । - || Variety Longum)—èxfa *f^ga as{ সবুজ। হয়। ক্ষেত্রে জল জমিলে তোষ জাতীয় গাছ যতই বড় | পূর্ববঙ্গে মেঘনার উভয় পাশ্বস্থ চর সমূহে এবং অন্যান্য যে | १ श्ानं বর্ষার জলে প্লাবিত হয়, সেখানেই এই পাটের - शर है। ইহার কাণ্ড ৭৮ হাত পর্যন্ত লম্বা হয়। অন্ত - কোন শ্রেণীর পাট এত লম্বা হয় না। নিতান্ত চারাগাছ डिन বর্ষার জলে কিম্বা জমিতে জল দাড়াইলে এই পাটের কোন ক্ষতি হয় না, ইহার কাণ্ডের নিম্নভাগে শিকড় গুচ্ছ .হয় না। (৪) আলতা পাট বা বিদ্যান্বন্দর-(C. Cap ۔ا র উভয়েরই অপে اس ع: ইহাদের উভয়েরই কাও সবুজ বর্ণ। এলং অৈ জা । Variety Rubra) ইহা রঙ্গপুর অঞ্চলেই বিশেষ প্রচলিত । অল্প সময়ে ইহার পূর্ণ বিকাশ লাভ করে। (৪) দেওনালা- . を ! ইগর কাও লাল বর্ণ। ইচ্ছার জাসও কিঙ্কিং লাল অঞ্চলে প্রচলিত, কাণ্ডের বর্ণ সব - এবং ইহা । _ . ఆ - হৈ ঢাকা অঞ্চলে প্রচলিত, কাণ্ডের বর্ণ এবং ইং শাক্ত। এই জন্ত বাজারে এই পাটের মূল্য অপেক্ষাকৃত - ". নিম্নভাগে শিকড় গুচ্ছ বাহির হয় না। ইহার অঁস (fibre) শক্ত এবং ওজনে অধিক । কিন্তু এই পাটের বাজার দর। তিতাপাট অপেক্ষা কম। (২) বঙ্গি পাট—ইহা ঢাকা - অঞ্চলে এবং (৩) সাতনটা ইহা ফরিদ পুর অঞ্চলে প্রচলিত। - o, পূর্ণ বিকাশ লাভ করিতে অত্যন্ত ཨཱ[ཝཱ་མ་ - তাপাটের বংশভেন্থ (Race সর্মঠাপাট অপেক্ষ ... ... .. s). *::তিতাপাটের বংশভে** - % মণ ཨཤ༢ - নসকল স্থানে বৎর জল না'ঠে এবং জমিতে জল না * - - - - -- ○ পাট বা নালিত । MMMS MMSMS SMSMMSMMSMMSMMSMSMSMMSMMSMMSMMSMMSMMSMSMMMMS দাড়ায় সে সকল স্থানে মিঠাপাট (C. Olitorius) બર তত সরল হয় না। (২) বোম্বাই বা বাওয়া পাট (C. Cap. - -- যে সকল স্থানে বর্ষার জল উঠে এবং জমিতে জল দাড়া, সে সকল স্থানে তিতাপাট (C. Capsularis) ēto জন্মায়। মোটামুট দেখা যায় পূৰ্ব্ববঙ্গে, ময়মনসিংহ, ফরিদপুর, পাবন, ঢাকা, ত্রিপুরা প্রভৃতি স্থানে মেঘনা ও ব্ৰহ্মপুত্রের চরে, ও পার্শ্ববৰ্ত্ত বিল সমূহে তিতাপাট (C. Capsularis) অধিক প্রচলিত। আবার পশ্চিমবঙ্গে, কলিকাতা অঞ্চলে এবং হুগলি বৰ্দ্ধমান প্রভৃতি স্থানে এবং পশ্চিম ও দক্ষিণ ভারতবর্ষে মিঠাপাটই (C. Olitorius) অধিক প্রচলিত। ধাম্ভের মত পাটের ও আউসি এবং আমনি এই দুই শ্রেণী আছে। মিটা এবং তিত উভয় পাটেরই এই দুই শ্রেণী দৃষ্ট হয়। এবং যদিও সকল পাটই চৈত্র বৈশাখ কি জ্যৈষ্ঠ মাসে বপন করা যায়, কয়েক sfễty of etxe xf(HR RIKTÈ (July and August) পূর্ণ বিকাশ লাভ করিয়া কাটিবার যোগ্য হয়। ইহাদিগকে আউসি পাট বলে। আবার কয়েক জাতীয় পাট আশ্বিন মাসে পূর্ণ বিকাশ লাভ করিয়া কাটিবার যোগ্য হয়। ইহাদিগকে আমনি পাট বলে। ইহাও দেখা যায় যে যে - সকল দেশে জল কম হয়, যথা উত্তর বঙ্গে, সে সকল দেশে । পাট অপেক্ষাকৃত অল্প সময়ে পূর্ণ বিকাশ প্রাপ্ত হয়, কিন্তু পণ্য পাট তত ভাল হয় না, এবং পরিমাণেও কম হয়। আবার যে সকল দেশে প্রচুর জল হয়, যথা পূৰ্ব্ববঙ্গে, সেই সকল দেশে পাট পূর্ণ বিকাশ পাইতে অপেক্ষাকৃত অধিক সময় লাগে, এবং পণ্য পাট অধিক মূল্যবান এবং পরিমাণেও অধিক হয় । দ্বিতীয়াধ্যায়—পাটের জল বায়ু ও চাষ। ৬। পাটের মাটি ও জল বায়ু। গ্রীষ্মপ্রধান দেশে ( অর্থাৎ যে সকল স্থানে উত্তাপ ৬০°ফ হইতে ১০০°ফ ) উষ্ণ বায়ুতে এবং সিক্ত পলি ভূমিতে (alluvium) যে কোনরূপ মাটিড়েই হউক অতি উত্তম রূপে নালিতার চাষ হইতে পারে। এই ছড়ই বিষুব - রেখার উত্তরে ২৩ ডিগ্রি (কর্কট ক্রান্তি) ও দক্ষিণে,২৩ ডিগ্রি - -- ( মকর ক্রাস্তি ) এই স্থান মধ্যে নদীর চরে এবং বিল এবং . বিলের পার্শ্ববর্তী জমিতে পাটের ভাল চাষ হয়। অধিকাংশ - - -
