পাতা:প্রবাসী (ত্রয়োবিংশ ভাগ, দ্বিতীয় খণ্ড).djvu/৩৮

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

১ম সংখ্য। ] কফিব খাবাপ শুটি বাছাই কব হয়। অনেকে, বীজ হইতে অঙ্কুর গ জাইবার পর তাহাতে এক জোড় পীত ধখন ফুটিয়া উঠে তখন, প্রত্যেকটি চার-গাছকে এক-একটি ছোট ঝুড়িতে করিয়। রাখে । ক্ষেতে লাগাইবার সময় বিশেষ দৃষ্টি রাখিতে হয় যেন চারার প্রধান শিকড় কোন রকমে বকিয়া ন যায় । চারাকে বেশ শক্ত করিয়| লাগাইতে হয় । চারা লাগাইবার দ্বিতীয় বংগরে গাছের মাথা ছাটাই করা হয় । গড়ে তিন ফুট করিয়াই ছাটিতে হয়। কেহ কেহ অবশু দুষ্ট ফুট বা চার ফুট করিয়া ও গাছ ছ টে" মহীশূরে কফি-চাষ ২৯ ASA SSASAS SSAS SSAS SSAS SSAS SSAS তৃতীয় বংসরে গাছে ফল ধরা আরম্ভ হয় । কিন্তু সপ্তম বংসর ন! আস পয্যন্ত চাষী পূর্ণ ফসলের আশা করিতে পারে না । এই সময় চাষীর সবচেয়ে চিন্ত এবং উদ্বেগের সময় । এপ্রিল মাসের রাষ্ট পাওয়ার পর কফির ফুল হয়। এই সময় যদি বৃষ্টি সামান্ত কয়েক বিন্দু কম হয়, তবে চাষীর সমস্ত আশা ভরসা চলিযা যায়। তাহার হাজার হাজার টাকার লোক্সান হয় । এপ্রিল মাসে জল-হা ওয়া নিয়ম মত পাইলে ডিসেম্বর নাগাদ ফল ঝাড়াই হইতে পাবে। প্রথমে লাল ফলগুলিকে তুলিয়া ঝুড়িতে কৰিয়। ওজন করিবাব এবং দুইবার স্থানে লইয়। আসা হয় । জলের বেগে ফলেব উপরেব পাতল পোস ছাড়িয়া যায়। তবে পব ২৪ ঘণ্টা কাল ফলগুলিকে জল হইতে চাকিয় গজিয়া দে ওয়া হয় । তাহাতে ফলের উপব যে সামান্ত শর্কর থাকে তাহ দৃঢ় হয় । হাল্কা ফল গুলিকে বাছিয়। ফেলা হয় এবং অবশিষ্ট ভাল ফল গুলিকে শুকাই বাব জন্য ম'হুলের উপর ছড়াইয়৷ দে ওয়া হয় । মাঝে মাঝে নীল গুলিকে নাড়িয়া-চাড়িয়া ficડ કક્ષ ધન બુ રાફે , છાથ ધન નિ મનમ નાcજ માછલ્લ હાન તિન બાfત સાન જાત મ નછનિઃ સૌ૮ત મૌts শুকাইবার জন্য নিদিষ্ট ভূমিতে ছড়াইয় দেওয়া হয় । কফি ফল বেশ ভাল করিয়৷ শুকাইয় গেলে পর কফি ব শ স ষ্ট্রীড়ান