ஆசல প্রবাসী—জ্যৈষ্ঠ, ১৩৩৪ [ २१* उां★, आम थ७ সারে সেইসকল ফল হইতে প্রস্তুত মোরব্বার ও মূল্যের তারতম্য হয় । এমন কি সময় বিশেষে কোনো কোনো ফলের মোরবার ১২ এক টাকা হইতে ১• পাচ সিকা দরে दिकश्च श्च । সিউড়ী সহরে সকল মোদকের দোকানে সৰ্ব্বদা প্রচুর পরিমাণে মোরব্ব প্রস্তুত থাকে। সাধারণতঃ এই মোরবার কার্বারে সের প্রতি / দুই আনা হইতে 9 তিন আন পৰ্য্যস্ত লাভ থাকে । এই মোরব্ব অতি স্বস্বাদু ; তবে এ অঞ্চলে এই মোরব্ব| অধিকাংশ ক্ষেত্রেই রোগীর পথ্য স্বরূপ ব্যবহৃত হয়। অন্তৰে ইহা সাধারণভাবেও ব্যবহৃত হইয়া থাকে। ৩ -মিষ্টান্ন বীরভূমে প্রস্তুত যাবতীয় মিষ্টায় অপেক্ষ বীরভূম বালু সাই উৎকৃষ্ট । এই বালুলাইএর প্রতিযোগিতা করিতে এ পর্যন্ত কেহই সমর্থ হয় নাই। ইহার উপকরণ মূলতঃ খি, ময়দা ও চিনি এবং সামান্ত কিছু মসলা । ৪–কাটা বাতাস। বীরভূমের অন্তর্গত দুবরাজপুর একটি চৌকী ও গওগ্রাম। এখানে রেল ষ্টেশনও আছে, এই দুবরাজপুরে একপ্রকার অতি অল্প ওজনের বৃহদাকারের চিনির বাতাসা তৈয়ারি হয়। ইহাকে “দুবরাজপুরের কাটা বাতাসা” বলে । এক-একটি অধিসের তিনপোয়ী ওজনের বাতাসার ব্যাস দেড় হস্ত পরিমিত হইয়া থাকে । এই অতি বৃহদাকার বাতাস বহু প্রদর্শনীতে বহু প্রশংসা পত্র লাভ করিয়াছে। 鹭 সিংহলে প্রবাসী বাঙ্গালী শ্ৰী মণীন্দ্রভূষণ গুপ্ত বাংলার পরিধি ক্রমশঃ বিস্তৃত হইয়া বৃহত্তর বাংলার স্বষ্টি করিতেছে। বাংলাদেশ এখন তার ভৌগোলিক সীমার মধ্যে আবদ্ধ নয়। বাংলায় যতই অক্ষমতা, দুৰ্ব্বলতা, অন্নসমস্ত, মশকের উৎপাত থাকুক না কেন, বাংলায় এমন জিনিষ আছে যাহা হইতে "গৌড়-জনের "নিরবধি জানন্দ লাভ করিয়া থাকে অর্থের অন্বেষণে বাঙ্গালী বিদেশে পড়িয়া থাকিলেও তাহার মনের কোণে স্বজলা স্বফল৷ মলয়জ-শীতলা নদীমাতৃক বাংলার ছবি প্রতিনিয়তজাগিয়া থাকে। বাংলা ভাষা, বাংলা সাহিত্য, বাংলা সঙ্গীত বাঙ্গালীদের সংহত করিয়া বাধিয়াছে। বাঙ্গালী যেখানেই থাকুক না কেন নিজেদের ভিতর মেল-মেশা সামাজিকত নানা বিষয়ে আলোচনা দ্বারা তাহীদের চারিদিকে বাংলার একটি জাৰহাওয়া স্বষ্টি করে । বাংলার বাহিরে বাঙ্গালীগণের কৰ্ম্মকাহিনী ঐযুক্ত জ্ঞানেন্দ্রমোহন দাস মহাশয় “বঙ্গের বাহিরে বাঙ্গালী” নামক গ্রন্থে লিপিবদ্ধ করিয়া সকলের কৃতজ্ঞতাভাজন হইয়াছেন। এই গ্রন্থে কেবল ভারতবর্ষের ভিতরে যে-সব বাঙ্গালী আছেন তাহাদের কথা লেখা হইয়াছে। বাঙ্গালীরা এখন ভারতের বাহিরে গিয়াও নিজেদের কৰ্ম্ম-কুশলতার পরিচয় দিয়াছে। এই প্রবন্ধে সিংহলের গুটিকতক প্রবাসী বাঙ্গালীর পরিচয় প্রবাসীর পাঠকের নিকট উপস্থাপিত করিতেছি । ১। ঐযুক্ত ননীগোপাল মুখোপাধ্যায় সিংহলের প্রবাসী বাঙ্গালীদের মধ্যে ইলেক্টিকাল ইঞ্জিনিয়ার ঐযুক্ত ননীগোপাল মুখোপাধ্যায় মহাশয় সৰ্ব্বাপেক্ষ পুরাতন বাসিন্দা। তাহার এবtশ-কাল ১• বৎসর পূর্ণ হইয়াছে। জন্মস্থান বরাহ নগর, ২৪ পরগণা | জেলায়। পিতার নাম ভোলানাথ মুখোপাধ্যায়।
