পাতা:প্রাচ্য ও পাশ্চাত্য - দ্বাদশ সংস্করণ.pdf/৬৩

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

প্রাচ্য ও পাশ্চাত্য আর সর্বনাশ করেছে ঐ পোড়া ডাক্তার বন্দিগুলো । ওরা সৰ্ব্বজান্ত, ওষুধের জোরে ওরা সব কৰ্ত্তে পারে। একটু পেট গরম হয়েছে, ত অমনি একটু ওষুধ দাও ; পোড়া বদিও বলেন যে, দূর কর ওষুধ, যা, ঢুক্রোশ হেঁটে আসগে যা। নানান দেশ দেখছি, নানান রকমের খাওয়াও দেখছি। তবে আমাদের ভাত ডাল ঝোল চচ্চড়ি, শুক্তো মোচার-ঘণ্টোর জন্য পুনর্জন্ম নেওয়াও বড় বেশী কথা মনে হয় না। দাত থাকতে তোমরা যে দাতের মর্যাদা বুঝছে না, এই আপ শোস । খাবার নকল কি ইংরেজের কৰ্ত্তে হবে—সে টাকা কোথায় ? এখন আমাদের দেশের উপযোগী যথার্থ বাঙ্গালী খাওয়া, উপাদেয় পুষ্টিকর ও সস্তা খাওয়া পূৰ্ব্ব-বাঙ্গলায়, ওদের নকল কর, যত পার। যত পশ্চিমের দিকে ঝুঁকবে, ততই খারাপ ; শেষ কলাইয়ের ডাল আর মাছের টক্‌ মাত্র-আধা-সাওতালী বীরভূম বঁাকড়োয় দাড়াবে! তোমরা কলকেতার লোক, ঐ যে এক সৰ্ব্বনেশে ময়দার তালে হাতে মাটি দেওয়া ময়রার দোকানরূপ সৰ্ব্বনেশে ফঁাদ খুলে বসেছ, ওর মোহিনীতে বীরভূম, বাক্ড়ে, ধামাপ্রমাণ মুড়ি দামোদরে ফেলে দিয়েছে, কলায়ের ডাল গেছেন খানায়, আর পোস্তবাট দেয়ালে লেপে দিয়েছে, ঢাকা বিক্রমপুরও টাইমাছ, কচ্ছপাদি জলে @W*