পাতা:বঙ্গদর্শন নবপর্যায় দ্বাদশ খণ্ড.djvu/১৭৯

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

Yoዓ8 দেখিলাম—কনিষ্ঠাই পাঁচ আঙ্গুলের সকলগুলিকে আপনার সমান করিয়া অঙ্গুলীসমাজে অলৌকিক সাম্যের স্বষ্টি করিয়া তুলিয়াছে ; আর যাহাকে নৈমিত্তিক ব্যতিক্রম ভাবিয়াছিলাম, তাহাই নিত্য নিয়মের আসন একান্তভাবেই অধিকার করিয়া বসিয়াছে, তখন ধৈর্ঘ্য রাখা মুস্কিল হইয়া উঠিল। কিন্তু ধৈৰ্য্য ভাঙ্গলে কি হবে ? সভ্যতার বাধ তো আর ভাঙ্গ যায় না! এদেশে চাকরচাকরাণী অপরাধ করিলে, দুটো গালিগালাজ দিয়া ভিতরকার বিরক্তির টিমুটা ছাড়িয়া দিয়া, কতকটা ঠাণ্ড হওয়া যায়। সাহেব মেমেদের তো গালগালাজ করা চলে না। চাকরাণী গুরুতর অন্যায় করেছে। চাই গরম চা, একেবারে ঠাও। চা আনিয়া হাজির করিয়াছে—তবুও ধন্যবাদ দিয়া লইতে & 1 to “Please get a fresh pot” অনুগ্রহ করিয়া নৃতন করে তৈয়ার করিয়া আর এক পট চা আনিবে কি ? এই বলিয়া প্রথমকার ভুল সংশোধনের চেষ্টা করিতে পার। কিন্তু গালাগালি দেওয়া, এমন কি চেচাইয়া হুকুম করাও সে দেশে চলে না। একদিন বড় বিরক্ত হইয়া, একজন চাকরাণীকে একটু গরম স্বরে ofotto “You must do it, you forget that you are paid for it—” “তোমাকে এ কাজটা কৰ্ত্তেই হবে ; তুমি ভুলে যাচ্ছ যে এ কাজের জন্যই তুমি মাহিয়ানা পাইতেছ।”—আর সে এমন কান্ধী জুড়িয়া ছিল যে আমি চো'কে কাণে শখ দেখিতে পাই নাই। সে দুর্জয় মান क् िकब्लिग्न जांएच दद्क्रमै श्रांभांग्न अबभ्रुकुर्षि বঙ্গদর্শন [ ১২শ বর্ষ, আষাঢ়, ১৩১৯ হইয়া তার উপায় ধ্যান করিতে হইয়াছিল। এই যখন দেশের রীতি, সভ্যতার ইহাই যখন দপ্তর, তখন কিল খাইয়া কিল চুরি করা ভিন্ন তো আর উপায়াস্তর নাই। অবষ্ঠ এ বাড়ী ছাড়িয়া যাইতে পারিতাম। কিন্তু যাই বা কোথায় ? বাড়ীর ভাব তে৷ দেখা গিয়াছে। আর অন্যত্র যে এই দশাই ক্রমে ঘটিবে না, তারই বা কথা কি ? এ সকল ভাবিয়া চিন্তিয়া শেষটা বাড়ীতে আহার পরিত্যাগ করিলাম । ক্রমে দেখিলাম বিলাত যাইয়। যারা są gą Elçi şffHi Appartments থাকেন, তাদের পক্ষে বাহিরে আহারের ব্যবস্থা কম্বাই সব চাইতে ভাল। আর এর জন্য ব্যবস্থাও কিছুই করিতে হয় না । বিলাতে সকল স্থানেই বিস্তর Restaurant বা খাবার-স্থান আছে। উত্তম, মধ্যম, অধম, সকল রকমের খাদ্যই পাওয়া যায়। যার যেমন পয়সা ও যেমন অভিরুচি সেইরূপ আহাৰ্য্যই এ সকল Restaurantতে পাইতে পারেন। আর সামান্য জলযোগের স্বনীর পরিপাটী ব্যবস্থা প্রায় সৰ্ব্বত্রই রহিয়াছে । এরেটেড, ব্রেড কোম্পানী বলে একটা কোম্পানী আছে, সাটে ইহার নাম এ, বি, সি (A, B, C)। এই A, B, C, দোকান অলিতে গলিতে সৰ্ব্বত্র আছে। আজি কালি এদের দেখাদেখি আরো অনেক কোম্পানী হইয়াছে, যারা সস্তায় খাবার বিক্ৰী করেন। এ, বি, সি দোকানে দুই পেনিতে একটা অধিসিদ্ধ বড় টাটক ডিম, দুই পেনিতে এক খান খুব বড় সমাখন-টোষ্ট (Buliered toas) & Rt? K cifrs