পাতা:বরেন্দ্র রন্ধন.djvu/১৭

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


م/لا খ (২) বttল-চাটনি ২১৯ ; ২৮৭ । আলুর/াল-চাটনি ২২০ ; ২৮৮ । পাঠার মেটের ২২০ ; ২৮৯ । হরিণ মাংসের ২২১ ; ২৯০ ৷ বাটচুঝালের দহি-বড়া ২২১ ; ২৯১ । ভাজ-ঝালের ২২২ ; ২৯২ ৷ বাট-ঝালের দহি-মাছ ২২৩ ; ২৯৩ । ভাজ-ঝালের ২২৩ ; চতুর্দশ অধ্যায় আচার ও কামুন্দি ২২৪—২৪e Q ক। লিমক আচার ২২৫ २२8 । अनन्छून २२c ; २२९ । कूज-ठूद्र २२७ ; २०७ ।। রে আচার বা ‘জারক-লেবু ২২৬ ; ২৯৭ । আদার আচার ২২৭ ; , . व्थं । ८डठव्न प्टप्रांष्त्रांज्ञ २२१ ২৯%। গোটা আমের আচার ২২৭ ; ২৯৯ । কোটা আমের ২২৮ ; ৩০০ । ই ( বৈদেশিক ) ২২৯ ; ও০১ । পেষা আমের ২২৯ ; ৩০২ ৷ কাটালের ২৩b ; ৩০৩ । হরিফলের (নোয়াড়ের) ২৩১ ; ৩০৪ লঙ্কার ২৩১ ; গ। সৈনক আচার ২৩২ ৩০৫ । ফল আমের ভিনিগার চাটনি ২৩২ ; ৩০৬ । টোপাকুলের ২৩৩ ; ৩০৭ । টোমেটো সস ২৩৪ ; ৩০৮ । পিকৃল ২৩৪ ; জ্য। কামুন্দি ২৩৪ ළුණ්$ ] আর্মকান্থনি ২৩d ; বার-সজের গুড়া ২৩৮ ; ৩১০ | ফুল-কামুন্দি ২৩৯ ; ৩১১ । তেঁতুল কাস্কন্দি ২৩৯ ; ৩১২ । ছড়া তেঁতুলের ঝাল-আচার ২৪৯, ৩১৩ । মান কাস্কনি ২৪০ ; ৩১৪ । বোর বা টোপা-কুল কামুন্দি ২৪০ •