দুধের ব্যবসায় 96ܣܠ DKD BB DBDDD DBDDDBDD BDDDB D BDtD BY করিতেছি-আধুনিক যুগের কৃষিকৰ্ম্ম একটা শিল্পবিশেষ। আজ DBBDS BDBDDKDBB DDDBtg BDBDDBtBBS SDDKS BBE S BBDD DBDBDBD DD DDB DBBDB BDD DBSDLLS नाई । আমরা ভারতবর্ষে “গোয়ালিনী মার্ক গাঢ় দুগ্ধে”র বিজ্ঞাপন দেখিয়া DB S gg BDDBDS BDS BBLDS S BDBS S BD SS DDD চা-পানের জন্য অথবা শিশুদের জন্য এই দুগ্ধ ব্যবহার করিয়াছেন, তাহারা জানেন- এই দুধের সঙ্গে চিনি এবং অন্যান্য পদার্থও মিশ্রিত আছে। গরম জলের সঙ্গে না মিশাইলে এই দুগ্ধ তরল DD DSS DD DDS BBBB BD BBDB DD DS DDB KD D দুধ হইতে অনেকটা স্বতন্ত্র। কিন্তু মার্কিন দেশে কৌটায় বন্ধ করা। একপ্রকার দুধ পান করিতেছি, তাহাতে দুগ্ধ ছাড়া আর কোন জিনিষ BDYDBD DD D BDBB BDBDBD E z DBBD BYSSS DDuS KDut EK DBDD YBD DBDD SBBBBB BBDB D BDDD DDS gD D BD ধরণের। অথচ আগুনে জ্বাল দেওয়া ঘন দুধ, ক্ষীর বা রাবাড়িও BDDBD DBD BOOB S DBDBSS S KtBSDBBBD S DDD S DDS S SYK Evaporate বা শুকাইয়া ফেলিবার প্রণালী দেখিয়া লইলাম। giD BDB DBDBS SDBBBBS DDD DDDD DBD S BBDOO বিশেষ জটিল বোধ হইল না। আবার সেই ম্যাঞ্চেষ্টারের বিস্কুটDtDtDt S BDBD BB DDDSS BDB DtttLtt DYuB DBDYSS DDDD প্রথমটাতে গো-দুগ্ধ ঢালা হইতেছে-এখান হইতে আপনা-আপনিই দুধ পরবর্তী কলে চালান হইতেছে। দুগ্ধ এইরূপে ভিন্ন ভিন্ন কলের ভিতর দিয়া আসিতে আসিতে অবশেষে বাজারে রাখিবার উপযোগী
