পাতা:বিশ্বকোষ একাদশ খণ্ড.djvu/২৪০

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


পায়রাতেলী s [ ૨8• ] পায়স পায় (রা) ১ জুল। (বিশ্ব ) ২ পরিমাণ। ও পান। পায় ( পারসী ) পা, চরণ। গায়ক (ত্রি ) পানকারী, পায়ী। পারগুড়, যখুলম্বেন্দুশেখরপ্রণেতা। পায়চারী (দেশজ ) পাদদ্বারা ভ্রমণ। পায়জামা (পারসী ) পাজাম । পায়দল (পায়ী ১ পা ২ পাতি। পায়ন ( ক্লী) পান। ক্ষয়ঙ্কাপো ন পায়নায়।” (খুব ১।১১৬৯) ‘পায়নায় পানাৰ্থং ’ ( সায়ণ ) পায়নঘাট, বেয়ারের অন্তর্গত একটা উপত্যকা। এই উপত্যক হইতে পূর্ণানদী বহির্গত হইয়াছে। পায়নঘাট অক্ষা ২৩° ২৭’ ও ২৯ ১• এবং দ্রাঘি” ৭৬° ১• এবং ৭৪° পূঃ অজণ্টাগিরি ও গাবগড় গিরির মধ্যে অবস্থিত । অমরাবতী পর্যন্ত এই উপত্যকার পৃষ্ঠভাগ ক্রমোন্নতাবনত । অমরাবতীর পর ক্ষুদ্র গিরিমালা হইয়। উত্তর পশ্চিম দিকে বিস্তৃত হইয়া ব্লছিয়াছে। পৰ্ব্বতের সান্নিধ্য ব্যতীত পায়নঘাটের অন্যাপ্ত স্থান অত্যন্তউর্বর भूमी नौ वाउँौठ त्रछांश नौ ठौप्रकरण उक रुहेब शाब्र । . শরৎকালে এই উপত্যকা বিবিধ শস্য পরিপূর্ণ হইয়া থাকে, কিন্তু গ্রীষ্মকালে শুষ্ক হইয়া যায়। পায়ন ( স্ত্রী) পা-শিচ্‌-ভাবে যুচ্ খ্রিয়াং টাপ। অন্ত্রাদির ধার করণার্থ ব্যাপার ভেদ । চলিত পান দেওয়া । [ বিশেষ বিবরণ পান দেখ । ] পায়ন, উত্তরপশ্চিমপ্রদেশের অন্তর্গত গোরক্ষপুর জেলার দেওরিরা তহীলের একটা নগর। বল্পহজ এবং লার নামক পথের ধারে গোপূরা নদীর বামভাগে এবং গোরক্ষপুরের ৪ মাইল দক্ষিণপূৰ্ব্বে অবস্থিত। এই স্থানের অধিবাসীরা অনেকে নৌচালনকার্য্য করিয়া থাকে। এখানকার অধিবাসীদিগের মধ্যে রাজপুত এবং অাহীরেরাই প্রধান। সিপাহী বিদ্রোহের সময় পায়নার জমিদারের ইংরাজ গবর্মেন্টের রসদপূর্ণ একখানি বাষ্পীয় শকট লুণ্ঠন করায় এই গ্রাম মজহেীলের রাজাকে দেওয়া হইয়াছে। পায়পড়া (দেশজ) পাদপতিত। পায় পায় ( দেশজ ) পদে পদে। যথা, ‘হাট হাট পায় পার।’ পায়র ( দেশজ) পারাবত, কপোত। পায়রাচাদ ( cool ) ofton l (Chaetodon Argus) একজাতীয় চাঁদা মাছ। এই মৎস্ত দেখিতে অনেকটা গোলাকার। এক একটা দেড় ফুট পৰ্য্যৰ বড় ছয় । ভারতের সৰ্ব্বত্রই নদীনালার এই মাছ দেখা যায়। পায়রাতেলী ( দেশজ ) মৎস্তবিশেষ । এই মৎস্ত অতি মুম্বাস্থ। পায়রাটাদা মাছ। পায়রামাছ, ইহার তামিল নাম তোল পায়র, হিন্দি পায়র, भांब्रांफाभित्रभूषा ७ कोशांप्म मठिब्रामांश् । हेशंद्र ६वश्रांनिक Fitx ( Chorinemus lysan ) Rritmo মুখগহবর অত্যন্ত গভীর এবং ইহার উপরিভাগে ৩ শ্রেণী ও নিয়ে ২ শ্রেণী দস্ত भांtझ्। शारज cष औीइंग अॅांtश् छांश गवांझङि । अत्रूলের দাগের স্থায় ইহাদের গাত্রে ৬ হইতে ৮ট পর্যন্ত ধূসর ৰর্ণের দাগ হইয়া থাকে। এই জাতীয় মৎস্ত লোহিত সমুদ্রে, ভারতবর্ষ হইতে মলয় দ্বীপপুঞ্জের মধ্যবর্তী সমুদ্রে দেখিতে পাওয়া যায়। পায়স (পুং ক্লী) পরলো বিকারঃ অণ। ১ পয়মান্ন। পয়ঃ अर्थीं९ छूt६ रुग्न, cधश्छन्न ऐशं८क *ांब्रग कररु ।

  • পায়সং পরমান্নং স্তাৎ ক্ষরিকাপি তক্ষ্মচ্যতে ॥”

(ভাবপ্র” পূৰ্ব্বখ” ) ইহার পাকপ্রণালী—বিশুদ্ধ স্বতের সহিত তণ্ডুল মাখির ঐ তণ্ডুল অৰ্দ্ধপন্ধস্থন্ধে সিদ্ধ করিতে হইবে, উহা উত্তমরূপে সিদ্ধ হইলে পরিমিতরূপে চিনি ও ঘৃত দিয়া নামাইলে পায়স প্রস্তুত হয় । ইহার গুণ চুম্পাচ্য, শরীরের উপচয়কারক, বলবৰ্দ্ধক, বিষ্টস্তী, এবং রক্তপিত্ত, অগ্নি ও বায়ুনাশক । ( et«z' ) পাকরাজেশ্বরে লিখিত আছে,— “অতগুতখুলে ধেীতঃ পরিভৃষ্টে স্বতেন চ। খগুযুক্তেন ঘুগ্ধেন পাচিতঃ পারলে ভবেৎ ॥ পায়সঃ কফকৃবেল্যে বিষ্টন্তী মধুরোগুরুঃ।” (পাকরাজে' ) অতগু তণ্ডুল ভাল করিয়া ধুইয়া পরে স্বতে ভাজিতে হইবে, পরে দুগ্ধে খাড়ের সহিত পাক করিলে পায়স প্রস্তুত হয়। ইছ। কষ্ণকারক, বলকর, বিষ্টন্তী, মধুর ও গুরু। স্বলপুরাণান্তর্গত কাশীখণ্ডে লিখিত আছে, যিনি পিতৃগণের উদেশে ভক্তিপূৰ্ব্বক । পায়স তিল ও মধুসংযুক্ত করিয়া গঙ্গাজলে নিক্ষেপ করেন, তাহার পিতৃগণ শতবর্ষ পরিতৃপ্ত হন, এবং তাহার এইরূপে পরিতৃপ্ত হইয়া বিবিধ ভোগ প্রদান করিয়া থাকেন * । ( ত্রি ) ২ পয়োবিকীর। “কদুপকানি তৈলেন পায়সং দধিশক্তবঃ । দ্বিজৈরেতানি ভোজ্যানি শূদ্রগেবক্তাক্সপি * ( তিধিতত্বধৃত বরাহপু' ) • “পিতৃমূদিত বাে ভক্ত পারসং মধুসংযুতম্। গুডুসপিপ্তিলৈঃ সৰ্বং গঙ্গাওসি বিনিক্ষিপেৎ ॥ তৃপ্ত ভবত্ত্বি পিতরস্তস্ত বর্ধশতং হরে। षष्हचि विविधान् कामान् गक्लिष्ट्रदेः गिडांभर:ि r" (क*१९ २**ः }