নবনী [ ૭8ડ ] নবনীত - فٹکیب T- _ - BB DDDD DD DD BBS BBB BD DD BBBBBBS BB BBBBB BBBB BB BDS করিয়া থাকেন, তাহাদের ইহকালে কীৰ্ত্তি ও ধৰ্ম্মলাভ হইয়া | লন্ডুকানাং শর্করাণাং স্বস্তিকানাঞ্চ যত্নতঃ।” o থাকে । , دھَ নয় বিকৰ্ম্ম, অর্থাৎ যাহা গৃহস্থের কর্তব্য নহে।—মিথ্যাবাক্যপ্রয়োগ, পরস্ত্রীগমন, অভক্ষ্য বস্তুভক্ষণ ( গোমাংস প্রভৃতি), অগম্যাগমন, অপেয় পান, চৌর্য্য, জীবহত্য, অকার্য্যামুঠান ও বন্ধুজনের অকর্তব্য কাৰ্য্য, এই ৯ট কৰ্ম্মের নাম বিকৰ্ম্ম । এই বিকৰ্ম্ম গৃহস্থের সর্বতোভাবে নিষিদ্ধ । নয় গুপ্ত কাৰ্য্য—মমুষ্যের পরমায়ু, ধন, গৃহছিদ্র, মন্ত্রণ, মৈথুন, ঔষধ, তপস্তা ও সন্মানপ্রাপ্তি এই ৯ট গৃহস্থের গুপ্তকাৰ্য্য অর্থাৎ এই সকল কাৰ্য্য বিশেষ যত্নের সহিত গোপন করিবে । নয় প্রকাগু কৰ্ম্ম—আরোগ, ঋণদান, অধ্যয়ন, নিজ বস্তুবিক্রয়, কস্তাদান, বৃষোৎসর্গ, বহু লোকের অজ্ঞাত পাপপ্রকাশ এবং লোকের নিকট নিন্দনীয় না হওয়৷ এই ৯টা গৃহস্থের প্রকাশু কৰ্ম্ম । নয় সফল কৰ্ম্ম—মাতা, পিত, অন্যান্ত গুরুজন, বন্ধুগণ, বিনীত ব্যক্তি, উপকারী ব্যক্তি, দরিদ্র মনুষ্য, অনাথ লোক ও বিশিষ্ট ব্যক্তিকে যে দান করা যায়, তাহ সফল কৰ্ম্ম বলিয়৷ অভিহিত হর । নয় বিফল কৰ্ম্ম—ধূৰ্ত্ত, স্তুতিবাদক, মুর্থ, অনভিজ্ঞ চিকিৎসক, কিতব, বঞ্চক, চাটুকার, চারণ এবং চোরগণ ইহাদিগকে দান করিলে কোন ফল হয় না, এইজন্ত ইহাকে বিফল কৰ্ম্ম কহে । নয় অদেয় বস্ত—-যাচঞালব্ধ, গচ্ছিত, বন্ধকী, স্ত্রী, স্ত্রাঁধন, নিক্ষেপ, উত্তরাধিকারসূত্রে গৃহে আগত ধনসৰ্ব্বস্ব, এবং সাধারণ সম্পত্তি আপদ কালেও দান করিতে পরিবে না। যদি কেহ মোহবশতঃ ইহার বিপরীত অনুষ্ঠান করেন, তাহ হইলে তিনি প্রায়শ্চিত্তার্হ হইবেন। এই নয় নয় একাশীতি কৰ্ম্মকে নবনবক কহে । নবনবকবেত্ত মনুষাকে লক্ষ্মী ইহলোকে এবং পরলোকে কদাচ পরিত্যাগ করেন না। যাহারা সৰ্ব্বদা এই নিয়মানুষ্ঠান করিয়া চলেন, তাহারা নানাবিধ সুখসম্পদ লাভ করিয়া দেহাস্তে স্বৰ্গলোকে অবস্থান করিয়া থাকেন। ( দক্ষসংহিতা ৩ অ” । ) নবনবতি ( স্ত্রী ) নবাধিক নবতিঃ । ১ একোনশত সংখ্যা । ২ ত্যুক্ত । নবনাড়ীচক্র (স্ত্রী) নব নক্ষত্রযুক্তং নাড়ীচক্রম। চক্রভেদ, রাজাদিগের নবনক্ষত্রযুক্ত ও বক্ররেখাত্মক চক্র । নবমী (স্ত্রী) নবং নীয়তে ইতি নী-ড, ততো গেরাদিত্বাৎ ভীষ । নবনীত । IX SSలు (ব্রহ্মবৈবর্ত শ্ৰীকৃষ্ণজন্মখ” ৪৫ অ’ । ) নবনীত (স্ত্রী ) নবং নীয়তেহনেন, নব-নী-ক্ত। গবাবিশেষ, পয়ঃসারভেদ, চলিত ননী, মাখন। পর্য্যায়—দধিজ, সার, হৈয়ঙ্গবীনক। সামান্ত গুণ-গীতল, বর্ণপ্রসাধক ও বলকারক, সুমধুর, বৃষা, সংগ্রাহক, কফ ও রুচিকারক ; বাত, সৰ্ব্বাঙ্গশূল, কাস ও শ্রমনাশক, সুখকর, কাস্তিপুষ্টিপ্রদ, চক্ষুর হিতকর ও সকল দোষনাশক । নবোদগত গবা মাহিষ নবনীত বালক ও বৃন্ধের পক্ষে প্রশস্ত, বলকারক ও বাতবৰ্দ্ধক। মাহ্যি নবনীত—কষায়, মধুর, শীতল, বলকারক, বল্য, গ্রাহী, পিত্তনাশক ও তুঙ্গদ । ছাগীর নবনীত-গুণ-ক্ষয়কাশ, নেত্ররোগ ও কফনাশক ; দীপন ও বলকারক। আবিক নবনীত গুণ—গীতল, লঘু যোনিশূল, কফ, বাত ও গুদখুলে হিতকর। ঐড়ক নবনীত গুণ— ক্লিষ্ট গন্ধযুক্ত, শীতল, মেধানাশক, গুরু, পুষ্টি ও ষ্ট্রোল্যকারক এবং মন্দাগ্নিদীপন । হস্তিনী-নবনীত-গুণ-কষায়, শীতল, লঘু, তিক্ত, বিষ্টন্তি, জন্তু, পিত্ত, কফ ও কৃমিনাশক। অখী-নবনীতগুণ—কষায়, কফ ও বাতনাশক, চক্ষুর হিতকর, কটু, উষ্ণ, ঈষদ বাতনাশক। গর্দভী-নবনীত গুণ—কষায়, কফ ও বাতনাশক, বলকর, দীপক, পাকে লঘু ও মুত্রদোষনাশক । উইনবনীত-গুণ—পাকে শীতল, ব্রণ, কৃমি, কফ ও অস্ত্রদোষনাশক। নারী-নবনীত-গুণ—রুচিকর, পাকে লঘু চকুর হিতকর, দীপক, সৰ্ব্বরোগ ও বিষনাশক । দুগ্ধ মন্থন করিয়া যে নবনীত হয়, তাহা চক্ষুর পক্ষে বিশেষ উপকারী ও রক্তপিত্তনাশক, স্নিগ্ধ, মধুর, এই, শীতল, বল্য ও বৃষ্য। ( রাজনি । ) * প্রস্তুত প্রণালী।—সাধারণতঃ প্রায় এইরূপ প্রণালীতে নবনীত প্রস্তুত করিতে দেখা যায়। দুগ্ধ জাল দিয়া একটা পাত্রে একটু অন্ন সংযোগে পাতিয়া রাখিতে হইবে, তাহার পরদিন অথবা দুই একদিন পরে ঐ দধি মন্থন করিলে তাহ হইতে । তাহার সারভাগ সকল নবনীত হইয়া উঠে, অসারাংশ তক্র ( ঘোল ) হয়। ঐ উদ্ধত নবনীত বিশুদ্ধ জলে কিয়ৎক্ষণ রাখিয়া দিলে বেশ শক্ত হয়। দুগ্ধ জাল না দিয়া একট পাত্রে কিয়ৎক্ষণ রাখিয়া, তাহার পর ঐ দুগ্ধ মন্থন করিলে নবনীত উৎপন্ন হয়, ঐ দুগ্ধের যে অসারাংশ থাকে, তাহ আর কোন • কাজে লাগে না । কোন কোন গোয়ালা যুদ্ধ হইতে অল্প পরিমাণে নবনী তুলিয়া তাহ জাল দিয়া দধি প্রস্তুত করি। থাকে ; ঐ দধি খাইতে স্বাস্থ হয় না এবং কেহ বা ঐ নবনীবিহীন দুগ্ধ বিক্রয় করিয়া থাকে।
