পাতা:বিশ্বকোষ সপ্তদশ খণ্ড.djvu/৩৫৪

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


বংশ [ eto এই বঁাশের কচি কোড়া অনেকে খায়। গাছ দুই ফিট উৰ্দ্ধে উঠিলে সেই কচি তেউড় কাটিয়া আনে এবং তাহাতে মসলাদি মাখিয়া আচার প্রভাত করে। অনেকে বঁাশের কোড়ার উপর হাড়ি চাপা দিয়া রাখে। ক্রমে সেই বংশায়ুর পরিবর্ধিত হইয়া ছাড়িয় আকারে পরিণত হয়। তখন উহা দেখিতে ঠিক বাধ কপির মত দেখায়। ঐ ক্টোড় কাটিয়া ব্যঞ্জনাদি রন্ধন করিলে খাইতে উত্তম লাগে। So B. Verticillata-TroT Fr» GTT | Erf se०० किो फेक्र इहेष्ठ cप्रथा गांद्र । ইহার পত্র গায় লাগিলে এরূপ চুলকানি উপস্থিত হয় যে, যে সহজে তাহ নিবারিত হয় না । এই কারণে কেহ সাহস করিয়া উহা সংগ্ৰহ করিতে চেষ্টা off, ai i Rumphius «È sirën gwrw Leleba alba নামে উল্লেখ করিয়াছেন। ৩৮ B Vulgaris-ভারতের সর্বত্র, বিশেষতঃ শ্ৰীহট্ট, চট্টগ্রাম এবং সিংহল দ্বীপের দক্ষিণ ও মধ্যভাগে জন্মে । আমেরিকার ওয়েষ্ট ইণ্ডিজ দ্বীপপুঞ্জে এবং দক্ষিণ আমেরিকার স্থানে স্থানে ইহার চাস হইতেছে । এই বঁাশ দেখিতে হরিদ্রাবর্ণ এবং মধ্যে মধ্যে ইহার গাত্রে সবুজ ডোরা থাকে। বাঙ্গালায় ইহ বাসিনী বঁাশ নামে খ্যাত বোম্বাই-কল্পক, বংশকলক ও শিঙ্গাপুরে উনা নামে পরিচিত। এই বঁাশগুলি সাধারণতঃ ২০ হইতে ৫০ফিটের অধিক লম্বা হয় না এবং বালকদিগের বাহমূলের স্থায় মোটা হইতে দেখা যায়। পাতাগুলি মোটা মোটা শিরাযুক্ত । বাশের গাইটগুলির ব্যাস প্রায় ৪ ইঞ্চ । গায়ের দল কিছু পাতল । বর্ষার সময় গোড়ায় জল পাইয়া প্রতিদিন প্রায় ১৮ ইঞ্চ বাড়িতে থাকে। গাছ অনেক পুরাতন হইলে ফুল sta 1 outef, cofors wootto B. arundinacea শ্রেণীর মত ; কিন্তু বহিঃপত্রগুলি অপেক্ষাকৃত বড় ও চুচাল । ofu. B. Beechyana, B. flexuosa, B. marginata, B. regia, B. tuldoides B. Thouarsii zręfs şehrist শ্রেণীর নাম করা যাইতে পারে। শেষোক্ত শ্রেণী B. Wulgaris শ্রেণীর সমনামীয় বলিয়া কথিত। অপর কয়ট শ্রেণীর বিশেষ ८कॉम दिशम्रण *ो७ब्रां शांच्च नोहे । ঐ সকল বিভিন্ন শ্রেণীর বঁাশ-বাড়ের পরস্পর পার্থক্য লক্ষ্য করিয়া উদ্ভিদতত্ববিদগণ উহাদের জাতিগত চারিট থাক (subtribe)নির্দেশ করিয়া খাকেন। তন্মধ্যে ১ম থাক Arundinarie৫ – turn tog Arundinaria cestu wè sem sists oitta i sy grę Eubambuseæ-Bambusa, Gigantochloa s Oxytenanthera cs" Rota vrsựs i en Dendrocalamvete-Deudracalamus, Melocalannus, Pseudo l বংশ - - *FT -T- - tostachyum, Teinostachyum s Cephalostachyum শ্রেণীভুক্ত বৃক্ষ সমুদায় ইহার মধ্যে পরিগণিত হয়। এবং ৪র্থ Meloconneas–Dinochloa, Melocanna e Ochlandra শ্রেণিজ বৃক্ষই এই থাকের অন্তর্গত। উপরোক্ত ক্ষুদ্র বা বৃহৎ জাতীয় বঁাশগাছগুলির উপরে একটা কঠিন জগাবরণ আছে। তাহার নিয়ে ও ভিতরের ফাক পৰ্য্যস্ত ষে কাষ্ঠভাগ থাকে, তাহাকে দল’ বলা যায়। জাতি বিশেষে ঐ দল মোটা বা পাতলা হয় । দলের মাঝে মাঝে এক একটা নিরেট ও কঠিন মোটা গাইট থাকে। কোন কোন বঁাশের গাইট এত কাছাকাছি হয় যে, ভিতরের দল বা কাষ্ঠ নাই বলিলেও চলে। শিঙ্গাপুর, চীন প্রভৃতি দেশে এই বঁাশের সুন্দর সুন্দর ছড়ি প্রস্তুত হয়। উহা চীনে বঁাশের লাঠি বা ছড়ি বলিয়া পরিচিত। কোন কোন শ্রেণীর বঁাশ ৩০ দিনের মধ্যে পুর্ণাবস্থা প্রাপ্ত হয়, কোনগুলি বা ২৩ মাসের মধ্যে শাখাসহ পরিধঙ্কিত হইয়া উঠে। প্রধানতঃ বর্ষ সমাগমেই বঁাশের কলা গজাইতে দেখা যায়। কাপ্তেন প্লিমান ১৮৩৫ খৃষ্টাব্দে বিশেষ ভাবে পর্য্যালোচনা করিয়া দেখিয়াছেন যে, বর্ষা ঋতুতে বজধনির সঙ্গেসঙ্গেই বঁাশের কেঁাড় বাহির হয়। তদনন্তর উত্তরোত্তর বারিপাতে উহ। বৃদ্ধি পায় এবং ক্রমশঃ কঞ্চি প্রভৃতি দ্বারা বিস্তৃতায়তন হইয়া উহা প্রকৃত বঁাশঝাড়ে পরিণত হইয়া থাকে। চীন দেশে ‘চেকিয়াং" নামে এক প্রকার চৌকা বঁাশ পাওয়া যায়। উহা গৃহাদি সাজইতে, অথবা আসবাব প্রস্তুত কার্য্যে ব্যবহৃত হইয়া থাকে। ইহার স্বারা উৎকৃষ্ট কলম-দানি প্রস্তুত হয় । বৃষ্টি আরম্ভ হইলে বাশের গোড়াকাটাগুলি স্থানান্তরে পুতিয়া দিলে তথায় নুতন কেঁাড় উৎপন্ন হইয়া থাকে। কোন কোন স্থান বিশেষরূপে চলিয়া তথায় দুই বা তিন ফুট লম্বা একটা কাটা গোড়া লম্বভাবে পুতিয়া দেওয়া হয়। ঐ গোড়ার শিকড়যুক্ত গাইট ( nodes) গুলি হইতে কিছুদিন পরে এক একটা ফলা নির্গত হয়, তখন উহাকে খণ্ড খণ্ড করিয়া কাটিয়া নিদিষ্ট ভূমিতে পৃথক ভাবে রোপণ করিয়া দেয়। - কাটা গোড়া ভিন্ন বঁাশের বীজ হইতেও গাছ উৎপন্ন হয় । Lodicules s palea orrs strasfn orts vers fāze *जिङ इहेवाब्र अब नखाइ भरशाहे जडूब्रिड श्ब्रा खेळ। কখন কখন উহা মূল বৃক্ষে সংলগ্ন থাকিয়াই ছয় ইঞ্চ পৰ্য্যন্ত বাড়িয়া থাকে। তখম ঐ কচি কেঁাড়গুলিকে স্থানান্তরে স্থাপিত্ত করা হয়। ঐ জঙ্গুন্বিত বীজগুলি স্বল্পকাল মধ্যেই নষ্ট হইয়া যায়, কিন্তু বিশেষ যত্নে ও সাবধানে সংগ্ৰহপূর্বক রক্ষা করিলে ভারতের একপ্রাপ্ত হইতে অপর প্রান্তে লইয়া গাছ উৎপাদন কয় যাইতে পারে। এই গাছগুলি ১৯