পাতা:বিশ্বকোষ সপ্তম খণ্ড.djvu/২২৪

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


हुग्रंध्रईव्र gजांङ्गांटका कैब वांश्ब्रि श्हे८णदे अङि जांबवाहन ब्रकांग्न eथरब्रांजन 1 कांठंदिफ़ांन, शंक, कैौछे ●वंफूछि ऐशंब्र दिखब्र भङ्ग चाइ। +छ कांछेिदांब्र भूसी थांब्र cज़फ़ द झहे মাল কাল কৃষককে অনবরত শস্তক্ষেত্রে উপস্থিত থাকিতে হয়। এ ছাড়া নামারূপ আগাছ ও ষড়ক প্রভৃতি স্বীরাও cखांब्रांद्र मठे श्छ । e cबांब्रांब्र क्रांकिदांब्र किङ्ग मिम भूर्ल शहेष्ठ cभजब्रक्रक षष्थव्ह नैव कन्णाहेब थाहेब्रा थांरक । cकल्लषांशैौ७ जानकारक এই ঝলসাম জোয়ায় খাইতে নিমন্ত্রণ করে। বস্তুতঃ কাটিবার পূৰ্ব্বে প্রায় ৫। ৬ সপ্তাহ কাল উহাই তাহাদিগের প্রধান थांप्री । 3. # * জোয়ার পাকিলে গাছ কাটিয় লয় এবং শীৰ্ষগুলি পৃথকৃ করিয়া রাখে। গুস্ক হইলে লাঠি দ্বারা শীষ খাড়িয়া লয় এবং শস্ত বস্তায় পূরিয়া রাখে। গাছগুলি শুদ্ধ করিয়া রাখিয়া দেয়। জোয়াঙ্কিতগুলি গোখুয়াদি অপেক্ষা গুটিকুর, কেননা ইহ স্বয়াদি - অপেক্ষ লঘুপাক। প্রফেসর চার্চ পরীক্ষা कब्रिग्र। *ङ छांग gङ्गब्राष्टब्र मिप्रशिषिऊ सेनामांन श्द्रि कब्रिज्ञांटाइम , , खडा 發令 海 攀 够激 ১২°৫ - অংশ । আমগুলাল 酸隐新 峪$鹼 ס"מה 鹽 শ্বেতসার 卷 象 畿 經變發 פי 5ף | তৈল 参象● 。 籍够象 ९' 鑫 সুত্রবৎ পদার্থ ••• 影鬱》總 ኟ': 黎 ভস্ম ф в в 酸曾歌 እ”ዓ t-ws পুষ্টিকারিতা সম্বন্ধে ভিনিলিখিয়াছেন,গোধুমের পুষ্টিকারিতা ৮৪৬, তণ্ডুলের ৮৬, জোয়ারের ৮৬। দরিদ্র কৃষকগণ অর্থলোভে মূল্যবান গোধূমাদি রিক্রয় করিয়া অল্প মূল্যের জোয়ার মিজের জন্তু রাখিয়া দেয় । কিন্তু ঐ খাদ্যও কোন शत्र निक्लडे नाश् । জোয়ার চাষে সুবিধা অনেক। প্রথমতঃ ইহার জন্ত তত উৎকৃষ্ট জমি প্রয়োজন হয় না, দ্বিতীয়তঃ ইহার চাষে পরিশ্রম श्रब्र, छूडौब्रउ६ हेशञ्च ५फ़ cश्रृंi-भश्शिांनिद्र खे९ङ्कटे थांमा । অনেক স্থলে জোয়ার সঞ্চয় করিয়া রাখিলে কীটে নষ্ট कब्रेिब्रl cमब्र। ७छछ बौछ ब्रांथां कटैकब्र । झषाकब्र कौtछेद्र উপন্দ্রব এড়াইবার জন্য জোয়ার গাছের ছাই মিশাইয়া বীজ রাখিয় দেয়। ইছাতে সহজে পোকায় বীজ কাটিতে পারে না, বোম্বাই প্রেসিডেন্সি ও বরার প্রভৃতির অনেক স্থলে नरुण द९नग्न नषांम दूडेि इङ्ग माँ । ७छछ क्लदएकब्र वांछिब्र नैौcछ श6 कब्रिग्नां cजांब्रांझ नक्षत्र कब्रिब्र ब्रां८* । इ8ि

  • [ ২২২ ]

श्रेंब्रां जण छिजिग्नीं मां ¢अtण बै अंश अtब्रक ' बैश्वणब्र ¢श* शंांद्वरुं । # - বাঙ্গালার অন্তর্গত ছোটনাগপুর, রাজমহল প্রভৃতি পাৰ্ব্বত্য স্থানে বাজরার স্তার জোয়ারও উৎপন্ন হয়। প্রথম বর্ষায় বৃষ্টি ন হইলে বাজরা ভাল জন্মে না, শেষ বর্ষায় বৃষ্টি না হইলেই জোয়ারের ক্ষতি হয়। r. * বিদেশ হইতে জোয়ার ভারতবর্ষে আমদানী হয় না। বরং ভারতবর্ষ হইতেই প্রতি বৎসর অনেক পরিমাণে জোয়ার ও ৰাজরা এডেন, আবিসিনিয়া, আরব, মিসর, মেক্রান, সোনমিয়ানি, বেলজিয়ম, ফ্রান্স প্রভৃতি দেশে রপ্তানী হয়। যুরোপে জোয়ার প্রধানতঃ গৃহপালিত পক্ষীদিগের জাহার জন্তই ব্যবহৃত হয় । এডেন, মিসর প্রভূতির লোকেরাও জোয়ার ভক্ষণ করে । ইংলণ্ডেও পশুপক্ষ্যাদির খাস্ত জন্ত বিস্তর জোয়ার ও বাজরা খরচ হয় বটে, কিন্তু উহার কিছুমাত্রও ভারতবর্ষ হইতে যায় না । মিসরদেশ হইতেই ইংলণ্ডে জোয়ার প্রভৃতি রপ্তানী হয় । ভারতবর্ষে বোম্বাই ও করাচি এই দুই বনারই বিদেশে জোয়ার ও বাজরা রপ্তানী করিবার প্রধান আড়া । জোয়ারের অন্তর্বাণিজ্যই বহুবিস্তৃত । মান্দ্রাজ প্রেসিডেন্সিতে ইহার আমদানী রপ্তানী কিছুই নাই। স্থতরাং ঐ প্রদেশে উৎপন্ন জোয়ার স্থানীয় ব্যবহারেই আইসে । পঞ্জাব প্রভৃতি স্থানে খাল প্রভৃতির বিস্তার হওয়ায় জোয়ার চাষের অনেক সুবিধা হইয়াছে। অধিবাসিদিগের পর্য্যাপ্ত খাদ্য হইয়াও অনেক শস্ত উদ্ভূক্ত থাকে। পঞ্জাব হইতে অধিকাংশ জোয়ার বিদেশে রপ্তানি হয় । বাঙ্গালা দেশেও অনেক cखांब्रांब्र श्रांभमांनॆौ रुग्न दळ, दिड़ क्लेशंग्न एप्रशिकांश्लझे বিদেশে রপ্তানী হয়। বিদেশে ভারতীয় গোধূমের কাটুতি অতিশয় বৃদ্ধি হওয়ায় সম্প্রতি জোয়ারের চাষ কমিয়াছে। ইহাতে জোয়ারের জমির দর ক্রমশঃ বাড়িতেছে, এবং উদ্ভূক্ত গোধূম বিক্রয় कद्विश्व। वै भूणिा झषक*१ ८खांश्ाब्र कझ ब्रिडि बङ्गश्च कब्लॉग्न cजांब्रांब्र भशर्ष श्हे८ठ८छ् । - कtब्रक ७धंकांग्न cजांब्रां८ग्नन्न श्रोझ रहेrङ छिनि श्रृंखङ ङ्घ्रं । কিন্তু ঐ চিনির পরিমাণ অপেক্ষাকৃত অল্প এবং রস হইতে क्लिनि थखङ कब्र कडेकब्र बनिद्रां ऊँशरङ उठ लांछ इञ्च मां । शुक cजांब्रांहब्रग्न नां८छ् कांग्रंछ थोडड श्हे८ड. *ाद्वद्र । हेशंद्र नैौष शश्शङ बिशंम,थछूठि काफ़िदांब्र अँीछे{ अखड इग्न । বিলাতে ইহার কাটুতি অধিক । - ২ বেলা । [ জোয়ারভাট দেখ । ]