পাতা:বিশ্বকোষ সপ্তম খণ্ড.djvu/৬৬৬

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


ठांभाँक कब्रिब्रt अग्नि गरrयाzशं ऐशग्न भूम श्रृंtन क८ब्र। ७क्रश्रृं धूमनाप्नब्र जछ बिविष उं★ग्नि श्रवणबिउ श्छ । ১ম চুরুট—তামাকুর পাতা হইতে ডাটা বাদ দিয়া বাছিয়া ফেলিয়া কুচিকুচি করিয়া তামাকু পাতাতেই জড়াইয়া সাধারণতঃ অঙ্গুলী প্রমাণ দীর্ঘ করিয়া লয়। ২য় কুচা-বা গুড়া তামাক পাইপে সাজিয়া খায়। ७ग्न विफ़ि-फtशज द अछदूष्कद्र श्रtब उांभांक कूरु চুরুটের মত জড়াইয়া লয়। ভারতে শেষোক্ত প্রকার বিড়ি ব্যতীত অস্ত ত্ৰিবিধ উপায়ে তামাকু সেবন করিয়া থাকে। »य उ१1-ठांमांकूशाङ ४फ़ाहेब्रा ठू१ निग्रा भगिब्र *ांएक ब्रांधिग्न! ८ल्लम्र । ২য় দোক্তা–তামাকুপাতা গুড়াইয়া তৎসঙ্গে দারুচিনি, লবঙ্গ, মৌরী, এলাচ প্রভৃতি মশলা মিশাইয়া পাণের সঙ্গে ব্যবহার করে, উড়িষ্যাবাসী স্ত্রী পুরুষ ও বাঙ্গালীয় স্ত্রীলোকের মধ্যেই ইহার ব্যবহার বেশী । ৩য় গুড় ক-তামাকুপাতায় গুড় মিশাইয়া কুটির পচাইয়া পিণ্ডবৎ দ্রব্য প্রস্তুত করে । কলিকায় সাজিয়া অগ্নিসংযোগে হুকায় ইহার ধূম পান করে। বাঙ্গালা, ৰিছার ও উত্তরপশ্চিমাঞ্চলে ইহার ব্যবহার আছে । বাঙ্গালীর সচরাচর গুড় ককেই “তামাক” ও তামাকু পাতাকে “দোক্তা” নামে অভিহিত করে। গুড়ক বাঙ্গালীর। এত প্রিয় সামগ্ৰী হইয়া পড়িয়াছে যে ইহার প্রশংসার্থ এদেশে একটা প্রবাদ চলিয়া গিয়াছে "গুড়কে গম্ভীরা বুদ্ধিঃ।” এতদ্ভিন্ন কি ভারতে কি পৃথিবীর প্রায় সকল স্থানেই দোক্তা গুড়াইয়া বা পচাইয়া নন্ত’ রূপে ব্যবহার করে। নন্ত নানাবিধ আছে। কামাক যে কেবলই নেশার দ্রব্য তাঁহা নহে, ইহাতে অনেক ঔষধ প্রস্তুত হয় । | যুরোপীয় উদ্ভিদ তত্ত্বানুসারে তামাক নিকোটিয়ান(Nicotiana) শ্রেণীর অন্তর্গত। ফ্রান্সের নিস্মেস নগর নিবাসী জিয়া নিকে (Gean Nicot of Nismes ) zifR* এক ব্যক্তিই ফ্রান্সে সৰ্ব্বপ্রথমে তামাক আনয়ন করেন। ॐांशब्रहे नांगांश्नांtद्र ७हे cथनै ब्र खेडिएमब्र नाभ-कब्र१ হইয়াছে। নিকোটিয়ান শ্রেণীতে কয়েক প্রকার তামাক डिग्न आज cकॉन डेद्धिन् शृशैड इंग्र न । बछ ७ कृर्षिणक সমুদায় তামুকের মধ্যে এপর্য্যন্ত ৫• প্রকার তামাকের বিবরণ প্রকাশিত হইয়াছে। এই • প্রকারতামাক গাছের মধ্যে ৪৮ প্রকারের আদিস্থান আমেরিকা, অপর ২ প্রকারের भtथा ७क७धकांद्र अtड़ेगिब्रांब ७ ७कeधकांग्न नदी कTानि { عنه په ] তামাক ८झांनिब्रा दौ८* *teद्र यांत्र । सेऊ s४ थकांब्र डांमांक গাছের মধ্যে বিশেষতঃ এ দেশে নিকোটিয়ান টাৰাকা (“N. tabacum ) e নিকোনি atstvi ( N. rastica ) এই দুই শ্রেণীর প্রচলন/অধিক। দেশভেদে জমীভেদে 鑒多零疊彥龜行至受變 * ! नtश्वांछ* एङ1यक ग्रांइ । -- 臀目 কৃষির প্রকৃতিভেদে ইহাদের জাবার নানারূপ সামান্ত বিভাগ দেখা যায়, অধিকাংশই ব্যবসায়ের স্থলের ও জন্মস্থানের নামে পরিচিত হয়। ভার্জিনিয়া, মেরিল্যাও, কেন্টাকি, লাটকিয়া, হাভানা, মানিলা, সিরাজ প্রভৃতি এসিয়া, য়ুরোপ ও আমেরিকার বিখ্যাত তামাক এক নিকোটিয়ান টাৰকাম্ হইতে উৎপন্ন হইয়াছে। বিখ্যাত তুকী তামাক নিকোটিয়ান রাষ্টিক হইতে উৎপন্ন। নিকোটিয়ান রাষ্টিক বা তুর্কী তামাক সাধারণতঃযুরোপীয়*It's: Noss oftefo othto (Turkish or East Indian tobacco) Rton aq; otwirl, fast: s sisoofsoপ্রদেশে বিলাতী বা কলিকাতার তামাক নামে খ্যাত । পঞ্জাবে কলাহারী তামাক বা কান্দাহারী কক্কর নামে খ্যাত । নিকোটিয়ান টাবাকাম্ বা সাধারণ তামাক । জামেরিক বা ভার্জিনিয়ার তামাক নামে খ্যাত । ভিন্ন ভিন্ন দেশে তামাকুর নাম। दक्रिाजष्ट्रि ••• তামাক, তামাকু, দোক্ত । بين رجs উত্তরপশ্চিমে তমাকু, তস্বাকু, বজরভাঙ্গ । সিন্ধু, গুজরাট ও রাজপুতানায় তামাকু । cदांचाहे थप्न* “ उबांधू । উড়িষ্কার ••• ধূমপতড় (ধুম্ৰপত্র )। नश्कृउ ... 平研曾1 ঐ (গঠিত y •••, ধূমপত্র, তাম্রকুট ।