পাতা:ব্যবসা ও বানিজ্য (সপ্তম বর্ষ).pdf/৭০৯

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

qu crif x is Dr. B. N. Ghosh, D.S.C. (Lond.), M.SC., P. R. S. (Cal.), F. C. S.) BDBYDB YLD SBLLLDB DBDLLDDD SSS SDD BBBS DYYSSiBDBD BTuDDDDBD S LLLLLBBDBBD DDBDB substitute বলতে পাৰ্ত্তাম যদি ঐ দুইটা LBDBB DDD SMDu S iiLLKT S LLg S TBLDS গত সাম্য দেখতে পাওয়া যেত। কিন্তু রাসায়নিক পরীক্ষা করে দেখা গেছে, ঐ দুইটার মধ্যে বিন্দুমাত্র মিল নেই। কাজেই ”ভেজিটেবল প্রোডাক্ট” qielave fq3 substitute kts PtCst a 1 * আসল কথা, ভেজিটেবল প্রোডাক্টকে আদৌ বি’র সঙ্গে তুলনা করা উচিত নয়।-ও জিনিষটা J’ai CVSP 15ial-yt atta yaaë vitit (qs (vras (vig छूटण याघ्र। *cडजिटबिल 64वiऊाड़े” cललभद्र ब्रद LLTLSS DBDD DDSD DDStS DDSuY0S LtLt কি একটা অদ্ভুদ জিনিস বুঝি ওটা। কিন্তু \sis co vstajtva soJofisbo (o teto आद्म किले नम्र --७ कथt ड डा"ब्रा cदास नी । Vegetable Product Jag ritrz vsg1 stati “সবজী বি” । কিন্তু সবজী থেকে এক তৈলই BB uuD KLDS L DBD DD DBTDO BDBLBB S f E's Animal product, cT·T·afT STI GA থেকেই ঐ জিনিসটা প্ৰস্তুত হতে পারে । অথচ অৱত লোককে ঠকাবার জন্যে কি চমৎকার রব তুলে দেওয়া হয়েছে-”ভেজিটেবল প্রোডাক্ট fits substitute-c'sfacts cats f" sa 2vose Cerk Citta Gazga ga 可丐 硬°C司,2忆可夺ff夺5C研忆夺颈 凶51可夺颈1 fே5கு -cਭਫcਡੇ Catuters ਜc ਝ-ਭcਣਫਸ, cਣਸ, sBLLHuS SYYY BBKDS DDBD DDBS SLGLY ব্যবসা ও বাণিজ্য [। সপ্তম বধ তেল নিষ্কাশিত ক’রে “ভেজিটেবল প্রোডাক্ট” প্ৰস্তুত হয় । আমরা যে সমস্ত তেল নিত্য ব্যবহার কচিছ, SaLEED D SLL SYYEBS SBBDDt 00DS g উৎকৃষ্ট নয় । কেবল তফাৎ এই যে, বিজ্ঞানের সাহায্যে তেলের গন্ধ নষ্ট ক’রে, ভেজিটেবল প্রোডাক্ট কে বিয়ের আকারে পরিণত করা হয় মাত্র। ভেজিটেবল প্ৰোতাক্ট বে কিসের তেল, তা’ও জানিবার উপায় নেই—অথচ মজা এই আমরা সম্পৰ্ণ অপরিজ্ঞাত তেলটাকে মূল্যবান ঘিয়ের সঙ্গে একই আসনে স্থান দিতে দ্বিধা বোধ করিনা । কেন ? ঘিয়ের BBBK S S BBu DBDDSKS BD DDS DOLSSDDDD আমাদের চিরপরিচিত নারিকেল তেল কি অপরাধ করেছে ? খান্ত হিসাবে বিশুদ্ধ নারিকেল তেলের भूणा किडू क्ष नम्र, अथळ उ'व्र त्रूला cङख्रिটেবলের চেয়ে ঢের কম । ভেজিটেবলের মণ যেখানে ৪৩৪৪ টাকা, কোচিনের বিশুদ্ধ নারিকেল তেলের মণ সেখানে ২৩, ২৪ টাকার বেশী নয় । কাজেই নারিকেল তেলকে অবহেলা ক’রে ভেজিটেবল প্রোডাক্ট ব্যবহার করা নিছক আহম্ম কীর নিদর্শন মাত্র । বিয়ের পরিবৰ্ত্তে নারিকেল তেল ব্যবহার DBD S BD DBBBDSJYBDBDS DDDD S SDBD বিয়ের আসন দখল কর্কবার যোগ্য নয় । বি’র মত সুগন্ধি পুষ্টিকর সুখাদ্য আর কি আছে ? তবে বি’র দাম বেশী- কাজেই দরিদ্র লোকে র্যাদি তেলই ব্যবহার কৰ্ত্তে চায়, তবে তাদের ঘরের জিনিস নারিকেল তেলই ব্যবহার করা উচিত । tS SSDEuBBB SBDBLBLDDSESKBDDuD DY DDSJS বিশুদ্ধ নারিকেল তেল, অথচ দেখতে ঠিক ঘি’র vo-alfatova i o g štovo ćeš DDDS DDDLDDBB 0LDDS DBEEEDS KK বিশেষ ভাৰে সজাগ হয়ে ওঠাবার দরকায় হয়ে