পাতা:ভিষক্‌-দর্পণ (পঞ্চদশ খণ্ড).pdf/৩০৪

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

২৯৬ প্রস্তুত হয় । রোগীর পথাৰ্থ এই মণ্ডই উপযোগী । আমরা ডাক্তার বমন্টের বেতালঙ্কার পাঠ করিয়াছি, তাহাতে ইহা সুন্ন পুরাতন তণ্ডুলের অল্প অপেক্ষাও কিঞ্চিদধিক সময়ে . জীর্ণ হয় বলিয়া উক্ত হইয়াছে । পাঠকগণ আমাদিগের পূৰ্ব্বোক্ত সেই গ্রন্থ পাঠ করিলেই তাই অবগত হইতে পারিবন । যে সক h রোগীকে তরল অঙ্কিারের ব্যবস্থা করা যায়, জলে সিদ্ধ সাগুদান। তাহদিগের পক্ষে উৎকৃষ্ট ব্যবস্থা । অপর যে সকল স্থলে কঠিন খাদ্য নিষিদ্ধ তত্ত্বৎ স্থলেও ইহার উপযোগীতা দৃষ্ট হয় । saat: (Arrowroot) •if-stei আদিম অসভ্য অধিবাসীগণের বিশ্বাস ছিল ইছা পেষণ করিয়া ক্ষত স্থানে প্রলেপ ও ভক্ষণ করিলে অ্যারো অর্থাৎ তীর বিদ্ধ জনিত যন্ত্রণ বিদূরিত হইয়া যায় এই কারণে এই কন্দর নাম অ্যরোক্কট হইয়াছে । সচরাচর তিন প্রকার এরোরূট দেখিতে পাওয়া যায়। তন্মধ্যে আরান্ট অরণ্ডিনেসিয়া নামক বৃক্ষ হইতে যে এরারূট উৎপন্ন হয়, তাছাই সৰ্ব্বোৎকৃষ্ণ । ইহা অতিশুভ্রবর্ণ। এই এরারূটের মও ৩ ৪ দিবস পর্য্যস্ত রাখিয়া দিলেও নষ্ট হয় না । ইহা নিরাস্বাদ নহে, স্বস্বtছ । করকুমা নামক বৃক্ষ হইতে একপ্রকার এরোরূট প্রস্তুত হয়, ইহা মারাণ্ট এরোরূটের সমগুণ বিশিষ্ট । মেহিটে, টাঙ্ক এবং এরণ নামে আরও কয়েক প্রকার এরোরূট প্রাপ্ত হওয়া যায়। সেগুলি অপেক্ষাকৃত নিকৃষ্ট এবং ८कांनüौब्र थांशं रुeब्रj १ बांब्र नl । আলুর ফানি পদার্থ মিশ্রিত করিয়া ষে ( ) [ আগষ্ট, ১৯০৫ সকল এরেীরূট বাজারে বিক্রিত হয়, তাহী অতি নিকৃষ্ট । এ সকল এরোরূট হইতে কোন উপকার লব্ধ হয় না । বামু দt (Bermuda) syfta si (Zamaica) qqs ecossal ( West India) rigfs sta হইতে যে সকল এরোরূট আমদানি হইয়। থাকে, এষ্ট সকল এরোক্কট পীড়িতের পক্ষে যথার্থ উপযোগী বলিয়া জ্ঞান করা যায় । এরোরূটের প্রধান গুণ ইহা কোমল, সহজে পরিপাক হয় ও ষ্ট হার মও সেবনে অক্সের স্নিগ্ধতা সম্পাদিত হইয়া থাকে । চহার মণ্ড প্রস্তুত করিবার সময় প্রথমতঃ এরারূট গুলিকে শীতল জলে গুলিয়া অগ্নি সত্তাপে রক্ষা করিতে হয় ও অনবরত আলো ডুন করিতে হয়, নচেৎ জমাট বাধিয়া যাইবে । অগ্ন,াত্তাপে উহার কণাগুলি দ্রব হইয় গেলে, কয়েক মিনিট ফুটা চয় নামাইবে ও শীতল হইলে ব্যবহার করিলে । টেপিওকা (Tapioca) ইহা কাসাভ (cassava) নামক বুক্ষের মুল হইতে প্রস্তুত হয় । সাগুদানার ন্যায় তিন চারিটা দানা একত্রে সংলগ্ন থাকে । অামাদিগের অন্ততম লেখক শ্ৰীযুক্ত ডাক্তার শ্ৰীনাথ ভট্টাচার্য। বিদ্যানিধি এম, বি,মহাশয় বলেন, জাটোপ। মেনিট বুক্ষের নির্ষ।াস হষ্টতে টেপিত্তকা প্রস্তুত হয় । টেপিওকা হইতে যে মণ্ড প্রস্তুত হয়, তfহ অপেক্ষাকৃত স্বস্বাঞ্ছ । ইহা হষ্টতে মও প্রস্তুত করিতে হইলে, প্রথমত টেপিওক। গুলিকে কয়েক ঘণ্টা পৰ্য্যন্ত শীতল জলে নিমজ্জিত করিয়া রাখিবে, পরে যে পর্য্যন্ত না উত্তমরূপ সিদ্ধ হইয়া মণ্ডোপযোগী হয়, সেই পর্য্যন্ত অগ্নি সস্তাপ দিতে থাকিবে এবং