পাতা:মিষ্টান্ন-পাক.djvu/২০০

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

अभंघ नॅटिव्हा । ծեԳ সংখ্যা দ্বাদশ প্রকার। এস্থলে ইহা জানা আবশ্বক যে, সংখ্যা যত অধিক হইবে, সনেশ তত-ই জঘন্ত হইবে। পাচক ও পাচিকাগণ এই সংখ্যানুসারে উপকরণ ও পরিমাণ স্থির করিয়া, সন্দেশ প্রস্তুত করিতে পারেন। পাকের সংখ্য উপকরণ। পরিমাণ। { রস * আধ সের। » ጫፍ ছান| আড়াই সের। { রস श्रांप्लांहे cश्रां★ । २ म६ ছানা আড়াই সের। { রস তিন পোয়া। Փ Հt झांना আড়াই সের। রস একসের । * ছান। আড়াই সের। { রস जांफ़ाई cणब्र । ६ नं१ इॉन আড়াই সের। { রস পাচ পোয়া। ७ न९ ( झांना দুই সের। রস দেড় সের। १ न१ { - झांन! স্থই সের। রস দেড় সেয় । y म१ * { o झांना দেড় সেরু। ब्रन , সাত পোয় । प्ले म१ { o हांनाँ পাঁচ পোয় । দল লিতে চিলির ল বুধিত্বে হইবে।