Զww नििहेच्न-ोक । AASAASAASAASAASAASAAAS কৰ্দমের দ্যায় ঘন হইলে, নামাইয়া অপর একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখিবে । বাতাসে উছ শীতল হইয়া আসিলে, তখন তাহা উত্তমরূপে ঢাকিয়া রাখিবে। আম শীতল বাভাস লাগাইবার আবগুক হইবে না । এই তৈয়ার করা খাস্তকে লিমন টোষ্ট বা লেবুর রুট এবং কেহ কেহ চিজকেক্-ওঁ কহিয়া থাকেন। রুচি-ভেদে উহার বিশেষরূপ আদর দেখিতে পাওয়া যায় । ইয়ুরোপের মধ্যে অনেক স্থানে-ই এই সকল খাদ্যের বিশেষ প্রচলনআছে । আমাদের দেশে অনেকে-ই উহার আস্বাদনে বঞ্চিত। ইয়ুরোপীয় খাদ্যমাত্রের-ই একটি বিশেষ গুণ এই যে, উহা প্রায় পুষ্টি-কর উপকরণে তৈয়ার হইয়া থাকে। এদেশের অনেকে-ই ডিম্ ও মাংসের নামে চটিয়া উঠেন। কিন্তু তাহাদের বিবেচনা করা আবশুক যে, খাদ্যের প্রধান উদ্দেশু কি ? শারীরিক বল-বৃদ্ধি-ই যে খাদ্যের প্রধান লক্ষ্য, তাহা একবার বিবেচনা করা উচিত। এই জন্ত আমাদের অনুরোধ, দেশ মধ্যে এরূপ থাদ্য প্রচলন হওয়া কৰ্ত্তব্য, যাহা আমাদিগের শারীরিক উন্নতি পক্ষে সহায়তা করে । ہہ مہیہہہہ&
