গুড় ও চিনি *śā ১৮৬৯ জন্মে নিউহাউস্ সাহেব চৌগাছার কারখানার শাখারূপে কপোতাক্ষী ও ভৈরবের সঙ্গমস্থলে উহিরপুর (Tarpur) নামক স্থানে একটি চিনির কল খুলির ইউরোপীয় মতে চিনি প্রস্তুত করিতে থাকেন। উহার সঙ্গে রম্মদ প্রস্তুত করিবার ভাটিখানারও যোগ হয়। কিন্তু ক্রমশ: দেন বাড়িতে লাগিলে, ১৮৮৯ অন্ধের পর এমেট চেম্বাস কোম্পানির নিকট কারবার বিক্রয় করা হয় । সাহেবের আসিয়া কলকারখানা ও বাড়ী ঘরের যথেষ্ট উন্নতি করি, হাড়ের গুড়ার সাহায্যে চিনি পরিষ্কার কবির নূতন পদ্ধতি প্রবর্তন করিবার চেষ্ট্র করেন। কিন্তু কিছুতেই কিছু হইল না, ১৮৮৪ অৰে সে কোম্পানি উঠিা গেল ; বালুচর নিবাসী রায় বাহাদুর ধনপত, সিছে উল্কা খরিদ করিয়া লইলেন এবং তিনি মৃত্যুকাল (১৯০৬) পর্যন্ত কারবার চালাইলেন। ১৯১৯ অৰে কাশিমবাজারের মহারাজ মণীন্দ্রচন্দ্র, হাইকোর্টের জজ সারা চরণ মিত্ৰ, নাড়াজোলের রাজা বাহাদুর প্রভৃতি প্রধান প্রধান ব্যক্তিগণ রায় বাহাদুরের সম্পত্তি খরিদ করি লইয়া তারপুর চিনির কারবার নামক ীেৰ ব্যবসায় খুলেন এবং ইয়োরোপ, আমেরিক ও জাপান হইতে विांछि षोनिब्र। কাৰ্য্যারম্ভ করেন। কিন্তু কাৰ্য ভাল চলে নাই। আমেরিকা ও জাপান হইতে শিক্ষাপ্রাপ্ত এ দেশীয় একজন সুযোগ্য ব্যক্তি ইহার উন্নতির জন্য বিশেষ চেষ্টা করিতেছেন বটে, কিন্তু পতনের হাত হইতে কারবার রক্ষা করিতে পরিবেন কিনা সন্দেহস্থল । মোট কথা, বিলাতী কল কারখানার ব্যয়সাপেক্ষ প্রণালীতে এ গরীব দেশের বাবলাৰ চলিবে না, দেশীয়দিগের প্রাচীন গার্হস্থ্য পদ্ধতিনি কার্য হইবে। সে প্রকার ক্ষুদ্র গৃহস্থ-ব্যবসায়ীর লোকসান হইবে না এবং দেশের কাৰ্যও মুন্ধর ভাবে চলিবে। এখনও কপোতাক্ষী কূলে ৰিঙ্গারগাছ ও মিছাড়া এবং ভৈরবকুলে যশোহর ও বহুশিয়া প্রভৃতি হাটে গেলে, কৃষকদিগের গৃহজাত সুন্দর দানাওয়াল পঙ্কিত চিনি ক্রম कब शा। वहशत्र ििन क्न वा कालीन र হইলেও, এখনও : गरीब इड़ाहेश ऋतास्रज cर ििन गाew बार, और ग***** উপনি জাপ অপেক্ষাও বেশী। ১৯••• আৰ শোরে ১৯৭ট
