3ՀԵ রামেন্দ্রসুন্দর রচনাসমগ্র পাতা প্রভৃতি যে সকল উদ্ভিজ্জ মানুষের অখাদ্য, তাহাকে পশুসাহায্যে পশুমাংসে পরিণত করিয়া মঠুষ্য কাজে লাগায়। সভ্য সমাজে মাতুষ উদ্ভিজ্জ ও প্রাণিজ খাদ্য প্রচুর পরিমাণে উৎপাদন করিতেছে, তথাপি কুলাইতেছে না ; সভ্যতম সমাজেও বিস্তর লোক অৰ্দ্ধাশনে বা অনশনে থাকে। তাহার মূল কারণ আহারসামগ্রীর অপ্রাচুর্য্য। তিনটা কথা পাওয়া গেল। মাংস উদ্ভিজ্জের অপেক্ষ পুষ্টিকর ; মাংস মনুষ্যের নির্দিষ্ট খাদ্য , কৃষিজাত উদ্ভিজ্জ কোন সমাজের পক্ষে যথেষ্ট ও প্রচুর নহে। স্বতবাং মঙ্গুষ্যের প্রবৃত্তি মাংসের দিকে। মনুষ্য প্রাকৃত নিয়মে জীবন রক্ষার জন্য ও স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য মাংস ভোজনে বাধ্য । এই কয়টি কথার প্রতিকূলে বিবোধ উত্থাপন ভ্রম। তথাপি কেহ কেহ বিবাদ তুলেন। কেহ বলেন, অনেক নিরামিষাশী ব্যক্তিকুে সুস্থ, বলিষ্ঠ ও দীর্ঘজীবী দেখা যায়। এটা কোন কাজের কথা নহে। মনুষ্যের দীর্ঘজীবিত্ব ও স্বাস্থ্য এত বিভিন্ন কারণে নিয়মিত হয় যে, ব্যক্তিবিশেষ বা শ্রেণীবিশেষের উদাহরণ দ্বারা ইহার কারণ নির্দেশ করা চলে ন| | কেহ দেখান, উদ্ভিজ্জাশী জীবজন্তু দীর্ঘজীবী , যেমন হাতী ঘোডা, ইত্যাদি। এ কথাটাও বিজ্ঞানসম্মত নহে। জীববিজ্ঞান অন্যরূপ ব্যাখ্যা দেয়। আহার ও পরমাযুব মধ্যে সম্বন্ধ আছে সন্দেহ নাই। উপরেই বলিয়াছি, উদ্ভিদজীবী কলেবরও বৃহৎ হয় ; বৃহৎ কলেবরের সহিত দীর্ঘ পরমাযুরও একটা সম্বন্ধ আছে, তাহা জীববিজ্ঞান স্বীকার করে। ইহার ব্যাখ্যা হাৰ্বাট স্পেন্সারের গ্রন্থে আছে। কিন্তু প্রাকৃতিক নির্বাচন ফলে কোন জাতির পরমাযুর পরিমাণ একেবারে নির্ধারিত হইল৷ গেলে আর খাদ্য নিৰ্বাচন দ্বারা তাহার পরিবর্তনের সম্ভাবনা নাই। সংক্ষেপে এ তত্ত্ব বুঝান চলে ন৷ , ইহার ভিতরে অনেক কথা আছে। এই পৰ্য্যন্ত গেল বিজ্ঞানের কথা। অর্থশাস্ত্র কি বলে দেখা যাউক । জীবনরক্ষ। অত্যন্ত আবখ্যক ব্যাপার, উপরের জালার মত জালা নাই। স্বাভাবিক কারণ মতুন্যের মধ্যে অধিকাংশই দরিদ্র ; কারণ, যত মানুষ আছে, তত খাদ্য নাই । মাংস যেখানে সস্তা, মনুষ্য সেখানে মাংসই খাইবে ; ইহাতে আপত্তি নিরর্থক । নিরামিষ ভোজনের পক্ষপাতী পাঠক এত ক্ষণ আমার উপর খডগহস্থ হইয়াছেন । কিন্তু মাভৈঃ । এখনও আশা আছে। এখনও ধৰ্ম্মাধৰ্ম্মের কথা আছে। আমিষ আহার ধৰ্ম্মসঙ্গত কি না, এ প্রশ্নের উত্তর আবশ্যক। সচরাচর এইরূপ উত্তব দেওয়া হয় । মাংস ভোজনে স্বভাব হিংস্র হইয়া থাকে। মাংসভোজী পশু হিংস্র, কুর, নিষ্ঠুর। -কথাটা ঠিক নহে। মাংস খাইয়া সিংহ ব্যাঘ্ৰাদি হিংস্র স্বভাব পাইয়াছে বল। সঙ্গত নহে। বয়স বাড়িলে ব্যাভ্রের হিংস্রত্ব বাড়ে, তাহার প্রমাণ নাই । পুরুষানুক্রমে তাহদের নিষ্ঠুরতা বাড়িতেছে, তাহাও নহে। হিংস্র না হইলে ব্যান্ত্রের চলে না, সেই জন্য ব্যাঘ্র হিংস্র । নিরীহস্বভাব ব্যান্ত্রের এ জগতে স্থান নাই। প্রকৃতি ঠাকুরাণী যে দিন থর নখর ও থরতর দস্তু দ্বারা ব্যাস্ত্ৰাবয়বকে
