হরিদ্র। হরিদেব (পুং ) হরিজেবে অধিষ্ঠাতা দেবতা বস্ত। ১ শ্রবণাनश्ड । (cश्च) ( क्रॊि ) ब्रिट्न८दां वञ्छ ॥ २ ख्रि श्ब्रi८छ्न cवश्वठ! যাহার, হরিভক্তিপরায়ণ । ছরিশ্চালে দেবশ্চেতি । ৩ হরি । হরিদেব, সারস্বতসার নামক সংস্কৃত बTां कब्रणब्रछब्रिङ1 ।। হরিদেবমিশ্র, কর্ণকুতূহল নামে সংস্কৃত কাব্যরচয়িত। হরিদেব সুরি, বিবাহপটলরচয়িত । [ 886 ] হরিদগভী (পুং) হরিদ্বর্ণে গর্ভে বস্ত। হরিদ্বর্ণ কুশবিশেষ, ছলদে কুশ । পৰ্য্যায়—খরপত্র, বৃহচ্ছদ, ( ইহার পাঠাগুর পৃথুচ্ছদ ), শীরী, রুক্ষদর্ড, দীর্ঘপত্র, পবিত্রক। গুণ—ত্রিদোষনাশক, মধুর, তুবর, হিম, মূত্ৰকৃচ্ছ, অশ্বরী, তৃষ্ণ, বস্তি, প্রদর ও জলদোষ- } নাশক । (ভাব প্ৰ") ইহার মূলগুণ—শীতল, রুচিকর, মধুর, পিত্ত- | নাশক, রক্তজর, তৃষ্ণ, শ্বাস ও কামলায়োগনাশক । (রাজনি") | হরিদ্র (পুং ) তরুবিশেষ, হরিদ্রাতর । হরিদ্রার গাছ। ! "বামেন হরিদ্রতরোবী কশে8ৎ ততো জলং পূৰ্ব্বে ।” ( বৃহৎস° ৫৪৷৪৫ ) হরিদ্রক (পুং) হরিদ্র-কন। হরিদ্রায় গাছ । হরিদ্রঞ্জনী ( স্ত্রী) হরিদ্র। ( রাজনি” ) হরিদ্রব (পুং ) হরিদ্বর্ণঃ পিঙ্গলবর্ণ দ্রব ইব । নাগকেশরচুর্ণ। f } t ! | i হরিদা ( স্ত্রী) হরিতং পীতবর্ণ রাষ্ট্ৰীতি হরিৎ-রা-ক। ওষধি বিশেব, চলিত হলুদ। সংস্কৃতপর্যায়—নিশাহবা, কাঞ্চনী, | পীতা, বরবর্ণিনী, কাবেরী, উমা, বর্ণবতী, গৌরী, পীঙ্গা, | পীতৰালুক, হেমনাশা, ভঙ্গবাস, ঘৰিণী, গীতিকা, রজনী, নিশ, ' মেহন্ত্রী, বহুলা, বর্ণিনী, রাত্রিনামিক, হরিৎরঞ্জনী, স্বর্ণবর্ণ, সুবর্ণ, শিব, দীর্ঘরাগা, হুলদী, বরাঙ্গী, জনেষ্ট, বর, বর্ণদাত্রী, পবিত্র, হরিত, বিষন্ত্রী, পিঙ্গা, মঙ্গল্য, মঙ্গল, লক্ষ্মী, ভদ্রা, শিফা, শোভা, শোভনা, স্বভগাছবয়া, শুfম ও জরস্তিকা । বিভিন্ন স্থানে ইহা বিভিন্ন নামে প্রচলিত। হিন্দী—হলদী, পঞ্জাব—ছলদার, হলঞ্জ ; আরব—কারকুম, ঔরুকেশাফর, জয়মুদ ; পারস্ত-দারজরদ, জয়া-ছোবা; তামিল—মঞ্জল, তেলগু-পশুপু, মলয়ালমৃ-মল্লাল, মরিনালু, কণাড়ি–অরিপিন, মরাঠা-হলদি, গুজরাত-ইলদ, শিঙ্গাপুর-কছা, ব্ৰক্ষ্মী-সনি, তামুন, হসন্বেন; হিব্রু—কারকুন, চীন—কিয়াং হোয়াং ; istentist Turmeric i এই কদমূল স্বপুষ্ট হইলে ভূগর্ভ হইতে উত্তোলন করিয়া গরম জলে সিদ্ধ করিতে হয় । তৎপরে রৌদ্রের তাপে উহাকে উত্তম রূপে শুকাইয় হলুদ প্রস্তুত হইয় থাকে। ভূগর্ভস্থ মূল “কাচ হলুদ্ধ" নামে প্রচলিত এবং সিদ্ধ ও শুষ্ক হরিদ্র বাণিজ্যের পণ্যরূপে বাজারে ধিক্রীত। ইহা ব্যঞ্জন মাধিবার মসলা রূপে -दादझङ झ्छ । ७ङ६ाउँोङ हेक्षाग्न नानोक्र” cछयछ ७१ अiप्इ । হরিদ্রণ ভারতের সর্বত্রই প্রায় হলুদের চাষ হয়। ধে হলুদ খাণ্ডের बाबरन दावरुङ श्ब्र, ठtशब्र ब्र७. किहू अझ ७द१ यांश ब्रtडब्र छछ ব্যৰন্ধত হইয় থাকে, তাছা অপেক্ষাকৃত কঠিন ও অধিক বর্ণবিশিষ্ট। আমাদের দেশে সচরাচর দুই প্রকার হলুদ দেখিতে পাওয়া যায়। সরু সরু সাদা গাইটযুক্ত হলুদগুলি ‘দেশী,দক্ষিণী ৰ৷ মসলিপটম্ হুলুদ ও মোটা মোটা হরিদ্রাবর্ণবিশিষ্ট হলুদগুলি *পাটনাই হলুদ’ নামে খ্যাত। কোচীন চীনে হলুদ বস্ত ভাৰে উৎপন্ন হইয় থাকে। হলুদ চাব করিবার সময়ে প্রথমে মাটী তৈয়ার করিতে হয়। তৎপরে সেই জমির মধ্যে সমান্তরাল ভাবে জুলি কাটির মধ্যে আলের সারি দিরা মাট উচু করিয়া রাখতে হয়। ঐ উচু আলের खेनब्र शैछ श्शून प्लेकब्र प्लेकब्र काठिंब्रां शृङिब्रl cन७ब्र झग्न । बर्षांब्र সময় অধিক জলে মূলগুলি পচিরা নষ্ট হইতে পারে, এই আশঙ্কার মূলগুলিকে উচ্চ ভূমিতে প্রোথিত করা হয়। পার্শ্ববৰ্ত্তী নিম্ন থাত দিয়া জলরাশি নির্গত হইয়া যায় । যে সামান্ত জল ঐ নালীমধ্যে থাকে, তাহাতেই উদ্ভিজ্জের পুষ্টি হুইয়া থাকে। মধ্যে মধ্যে হলুদক্ষেত্রের আগাছা তুলির পরিষ্কার করা হয়। বর্ষার পূৰ্ব্বে চৈত্র-বৈশাখ মাসে মাটীর আলগুলিতে পুনরার পার্শ্ববর্তী সমান্তরাল নালী হইতে মাটী তুলিয়া দিতে হয়। তখন ঐ আলগুলি ৯/১০ ইঞ্চ উচ্চ ৪ ১৮২ • ইঞ্চ প্রস্থ এবং মধ্যের নালাটী ৯.১ ইঞ্চ পরিসরযুক্ত করিয়া রাখা হইয়া থাকে। হলুদের গাইট কাটা বীজগুলি ১৮ ইঞ্চ বা ২ ফুট ব্যবধানে পুতিয়া দেওয়া হয়। এইরূপে এক একার ভূমিতে গ্রার নয় শত ঝাড় হরিদ্র উৎপল্প হইয়া থাকে । ডিসেম্বর কিংবা জামুরারী সালে $ cमब हहेtङ अत्रभान २८ भ१ शब्रिजाभूण भांeग्ना बांब्र । সাধারণে ইক্ষুক্ষেত্রে অথবা কলাই ক্ষেত্রে একবার চাযের পর হলুদ বুনিয়া থাকে। এক বৎসর কিংবা নয় মাসের মধ্যে যেখানে যে সময়ে হলুদ পুষ্ট হয়, সেই সময়েই ক্ষেত্ৰ হইতে হলুদ তোল হইয়া থাকে। প্রথম বৎসরের চাষে হরিদ্র কিছু অল্প পরিমাণে হয় বটে, কিন্তু পরবর্তী বর্ষে তাহ অপেক্ষা অধিক পরিমাণে উৎকৃষ্ট হলুদ উৎপন্ন হইয়া থাকে। হল,দচাষের খরচ অতি অল্প। হুগলীজেলার প্রতি বিঘার ৬॥• টাকা, রাজগাষ্ঠীতে ৭॥০ টাকা মুঙ্গেরে ১০২ টাকা ও ভাগলপুরে ১৪২ টাকা আন্দাজ পড়ে। যুক্তপ্রদেশ, পঞ্জাব, বোম্বাই,মাগ্রাজ ও বাঙ্গালার বহু স্থানেই হরিদ্রার চাস হুইয়া থাকে । বাঙ্গালীয় অনুমান ৩০ হাজার একার, মাজাজে ১৫ হাজার, বোম্বাই প্রেসিডেন্সীতে ৬ হাজার, বেরারে দুই হাজার ও পঞ্জাব প্রদেশে ৩৫ • • একার জমিত্তে इनून उं९१छ इहेब्र थारक । পুর্কেই বলিয়াছি হলুদ বাণিজ্যের পণ্য । বাজনাদিতে
