অামাব প্ৰথম চা-পান একটু বিলম্ব হ’লেই হাই তুলতে থাকেন। সহর ব’লে নয়, এই চা মহাশয় পল্লীগ্রামে পৰ্য্যন্ত প্ৰবেশ করেছেন । কাক গুলো ভোরে উঠে যেমন ‘কী, ক,” কবে, আমাদেরও অনেকেই তেমনি প্ৰাতঃকালে বিছানা ছাড়বার সময় ভগবানোবা নাম না করে “চা, চা’ বলে চীৎকাব করেন । বছব কয়েক পূৰ্ব্বে কিন্তু চায়েব এমন প্রচলন ছিল না । এই মহৎ কাৰ্য্যটা কে কবেছেন, তার একটু বিববণ দিয়েই আমার প্রথম চা পানের ইতিহাস বলব। কলকাতায় একটা খুব বড় সাহেব কোম্পানী আছে। ছেলেরা হয় তা অনেকেই সে কোম্পানীর নাম জানেন না । তাদের চাইতে র্যারা বয়সে বড়, তারা সবাই এনড, ইউল কোম্পানীর নাম জানেন । এরা খুব বড় সওদাগব । এদের নানা রকমেব ব্যবসায় আছে ; তাৰ মধ্যে একটা প্ৰধান হচ্ছে চায়ের ব্যবসায় । এই চা জিনিসটা কয়েক বৎসর আগে সাহেব বা ব্যবহার করতেন, আর র্যারা সৌখীন বড়মানুষ, বা সাহেব-ঘেঁসা বা বিলাতী ধরণের ব্যক্তি, তারাই অল্পবিস্তাব ব্যবহার করতেন, অর্থাৎ চা পান করতেন ; গৃহস্থ লোক, কি সাধারণ লোক চায়ের ভক্ত মোটেই ছিল না । আমরা পাড়া গেয়ে মানুষ, আমরা ছেলেবেলায় বস্তুবিচার নামক পুস্তকে চায়ের AFI
