পাতা:হিন্দু-বীর - সুরেন্দ্রনাথ বন্দ্যোপাধ্যায়.pdf/১৩৬

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

so শ্ৰীমতীবনলতা দেবী প্ৰণীত r DDBD DDDSE KK BBBB DBDD DDS এই পুস্তকখানি প্রত্যেক কুল-মহিলার পক্ষে কিরূপ BKBBDBDuu BD D BBgOKDD DD DLDD DBKBBD S সামান্য অন্ন রন্ধন হইতে পোলাও, কালিয়া, মাংস, পিষ্টক, সন্দেশ suu sDDS gDB DBmtDS S DDDD gBBBD DBDDS S DB BBuO CL GBLGGD DBDBLYS KD DDD প্ৰকার দেশী ও বিলাতী রন্ধন প্রচলিত হইয়াছে তাহার প্রায় HB DDLD BBK DD DKYEES gBS BDDBLSS তন্মধ্যে কতকগুলির নাম, নিয়ে প্রদত্ত হইল, তাহা ত্বইতেই পাঠক কতকটা বুঝিতে পরিবেন। স্বদেশী পাক, সহজ অন্ন রন্ধন-প্ৰণালী, ঘুত অন্ন, হলুদে ভাত, মিষ্টান্ন, খিচুড়ী প্ৰস্তুতকরণ, ভূনি খিচুড়ী, ভাজা ভাত, শাকের ঘণ্ট, মোচার ঘণ্ট, কড়াইসু'টির ঘণ্ট, শুভক্তা, মুগের ডাউল প্ৰস্তুত প্ৰণালী, ঘি চাপা ওলের ডুলা, ঈ চন্ডু বা কঁাটালের LBLLSEDDBB DtDB Dg DBSDDDBS DBB YYS DD EEBB LLS LLLL BB LYLLS EDB DS BDB EzS DBBDDBBD DDSDDBDBB BDDDS gDK দোলমা, কড়াইসুটব ডাল্লা, বাধাকপি ও ইথের পায়স, ও রাবরি, ওল ভাঙ্গা, নিরামিষ অম্বা, খেজুর রসের সময়, নলেন গুড় ও বাতাসার পায়েস, মৎস্য ও মাংস রন্ধন-গুণালী, মাছের বড়ু, মুড়ির ঘণ্ট, মাছেব ঘণ্ট, বাঁধাকপির সহিত কৈ মাছের DBBDSSYBS DLLD SsLLSDLLS SLDzS L ELY V