পাতা:গৃহশ্রী - দীনেশচন্দ্র সেন.pdf/১২০

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

গৃহশ্ৰী Σ. ο \9 নাপিয়া লওয়ার দরকার নাই । কিন্তু দুই এক সপ্তাহ পর একদিন সন্দেহের কারণ উপস্থিত হইলে, মাপিয়া লইলে চাকর সাবধান হইয়া যাইবে । শুধু সন্দেহের দরুণ ‘তুই চুরি করিয়াছিস’ বলিয়া তষ্ঠজন না করিয়া ওজন কিংবা দামের একটা চক্ষুষ প্ৰমাণ উপস্থিত করিয়া কোন গালাগালি না করিলেও তাহার সংশোধন হইবে । গৃহিণী বাজার-সম্বন্ধে সৰ্পবদা নিজেকে অভিজ্ঞ রাখবেন । আমি এমন দেখিয়াছি, পাশের বাড়ীতে চুড়ীওয়ালী যে দরে চুড়ী বিক্ৰয করিয়া গেল, তাহার ঠিক দ্বিগুণ দরে অপর বাড়াতে মেয়েরা তাহা ক্রয় করিলেন । মেয়েরা যদি এ বিষয়ে ইচ্ছা করেন, তবে নানা ব্যক্তিকে জিজ্ঞাসা করিয়া জিনিসের দর জানিতে পারেন। কোন কোন বাজারে কোন জিনিস সস্তা ও ভাল পাওয়া যায়, তাহাও গৃহিণীর এই ভাবে জানা উচিত। বাজারে উৎক্লষ্ট ঘি বলিয়া চর্বি অগ্নি মূল্যে খরিদ করা হয়,—তাহা হইতে মাখন-মালা ঘি এর দামের বেশী তফাৎ নাই,-ক্তগত সাহেবের বাজার হইতে ভাল মাখন আনিয়া। ঘি করিলে তাহা বাজারে ঘি চাইতে ঢ়ের উপাদেয় হয়, এবং দরের বেশী তফাৎ প্রচয় না, ইহা আমরা নিজেরা পরীক্ষা করিয়া দেখিয়াছি । চাকরেরা অনেক সময় সস্তায় কিনিবার লোভে বাজারের হাত-বাছা তারকারী লইয়া আসে, এই জন্য বাড়ীর কক্তৃপক্ষোিব কাহারও মধ্যে মধ্যে বাজারে যাইয়া কি ভাবের জিনিস বাজারে পাওয়া যায়, তাহার নমুনা বাড়ীতে আনিয়া দেখান উচিত। নতুবা উৎকৃষ্ট জিনিস যে দরে পাওয়া স্যায়, সেই দর দিয়া বাজারের অধম জিনিস খাইতে চাইবে। এ বিষয়ে কৰ্ত্তারা উদাসীন থাকিলেও মেয়ের সর্বদা তাহাদিগকে জানাইলে তাহারা একেবারে নিশ্চেষ্ট থাকিতে পরিবেন না । চাকর চাকরাণীদিগকে শুধু সন্দেহ করিয়া তর্জন-গাজ্জন করা উচিত নহে, তাহাতে তাহদের মন ভাঙ্গিয়া যায়,- কারণ, কোন কোন সময়ে