পাতা:গৃহশ্রী - দীনেশচন্দ্র সেন.pdf/২২২

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

গৃহশ্ৰী : obr চৈত্র লাউ, কুমড়া, শসা প্ৰভৃতি এই মাসে বপন করা হয় । ঢ।্যাডুস ও ভুট্টা এই সময়ে লাগাইতে পারা যায়। আস্ত বেগুনের বীজ হইতে চারা তৈয়ার করিতে হইবে । আদা ও হলুদ এই মাসে বসাইতে হয় । অনাদিকা :- অ্যাদা আমাদের বিশেষ দরকারী । ইহা রন্ধনে আবশ্যক হয় এবং ঔষধরূপেও ব্যবহৃত হয় । গৃহস্থের বাগানে ২১ ঝাড় আদা লাগাইযা রাখিলে সময়ে অনেক উপকারে লাগে । আদা আওতায় এবং ছায়াযুক্ত স্থানে বেশ জন্মায়। বড় গাছের গোড়ায় আওতাতে, যে স্থানে অন্য কোন ফসল ভাল হয় না, সেই স্থানে उ ऊठ् छ् । জমী বেশ করিয়া খুড়িয়া দেড় হাত আন্তর শ্রেণী কাটিবে এবং প্ৰতি শ্রেণীতে আধ হাত অন্তর আদা পুতিয়া দিবে। বেশ এক পসিলা বৃষ্টিৰ পরে জমীতে আদি বসাইবে । গাছের গোড়ায় যাহাতে কোন প্রকারে জল না দাড়ায়, সে দিকে বিশেষ দৃষ্টি রাখা উচিত। ছাই ও খোল আদার পক্ষে উত্তম সার। অতিশয় হালকা দোয়াশ মাটিই আদার উপযুক্ত জমী। আশ্বিন-কাৰ্ত্তিক মাসে আদার গোড়া খুড়িয়া কতক আদা ভাঙ্গিয়া লইতে পারা যায় এবং পরে মাটি চাপা দিলে গাছের কোন ক্ষতি হয় না । মাঘ মাসে গাছের পাতা সম্পূৰ্ণ শুকাইয়া গেলে সকল আদা মাটি হইতে উঠাইবে ।